J’aime tous les fruits, j’en mange des quantités industrielles, tels quels ou en jus, mais s’il y en a un dont je ne raffole pas spécialement, c’est la banane. Il y a tellement de beaux fruits juteux et sucrés (chic, c’est bientôt la saison des cerises) que la banane me semble un peu tristounette. Je ne comprends pas comment font mes enfants à s’en goinfrer pour le goûter. J’aime par contre l’utiliser dans les gâteaux et notamment pour remplacer les oeufs. Si vous avez goûté mes cookies à la banane, vous en serez convaincu j’en suis sûre. J’avais en tête depuis un bout de temps de faire un cake à la banane, mais la plus grande difficulté a été de conserver les bananes jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment mûres. J’ai prévu le coup la semaine dernière en en achetant plus que d’habitude. Patience, patience, aujourd’hui j’ai enfin pu réaliser mon cake à la banane!
Tellement bon que ma fille a poussé de grands cris à ma deuxième tranche de peur de ne pas en avoir assez. Elle est gourmande, elle a un peu les yeux plus gros que le ventre, enfin seulement quand ça lui plaît! Même le chef de famille a pris un bout, alors qu’il ne daigne jamais goûter aucun gâteau.
Un gâteau sans produit d’origine animale, sans beurre, ni lait, si simple et vite fait qu’il serait bien dommage de ne pas le préparer, surtout qu’il est drôlement bon!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30-35 minutes dans un four à 180°
Ingrédients pour un moule à cake de 28 cm:
- 3 bananes bien mûres
- 260 g de farine de blé blanche (ou une farine au choix)
- 110 ml d’huile (arachide, tournesol ou même coco)
- 40 g de sucre de canne
- 80 ml de sirop d’agave ou sirop d’érable
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 100 g de pépites de chocolat noir
La recette est déclinable selon les goûts: farines sans gluten, noix, raisins secs, les possibilités sont infinies.
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Éplucher les bananes et les couper grossièrement dans un saladier.
3. Écraser soigneusement à l’aide d’une fourchette.
4. Ajouter le jus d’1/2 citron, le sirop d’agave ou d’érable et l’huile. Bien mélanger.
5. Verser dans le saladier avec les liquides la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure chimique et la cannelle et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6. Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger.
7. Verser la préparation dans un moule à cake en silicone pour éviter de rajouter des matières grasses.
Si vous utilisez un traditionnel moule en fer ou d’un matériel autre que le silicone, pensez à le huiler pour que le cake se démoule sans problème après la cuisson.
8. Enfourner pendant 30-35 minutes.
Bonne dégustation!
88 commentaires
HNH
mai 6, 2016 à 8:07 amexactement la recette que je cherchais 😉 merci pour cet excellent blog
Stephanie
mai 9, 2016 à 9:15 pmMerci beaucoup! Bonne fin de soirée et bonne cuisine! 😉
bbapp
mai 6, 2016 à 9:21 pmExcellent!! J'en reprend demain au petit dej' ��et je ne suis pas la seule.
J'aime remplacer les oeufs par des bananes aussi (pour des pancakes, c'est top)
Bonne nuit Stéphanie.
Stephanie
mai 7, 2016 à 5:02 pmJ'ai pensé à toi en publiant la recette! 😉
Bon week-end! Bises
bbapp
mai 8, 2016 à 7:01 pmOh!!! ��cela me touche énormément.
j'ai vu ta tatin je teste dès que les tomates soient sur nos étals.
amicalement
dodi
mai 8, 2016 à 10:01 pmil manque juste l'étape explicite "ajoutez le sucre" mais on a compris sans problème 🙂 verdict demain matin au ptit dèj, en tout cas il sent très bon, grazie mille!
Stephanie
mai 8, 2016 à 10:16 pmMerci de me l'avoir signalé! J'ai remédié à l'oubli! J'attend le verdict. Bonne nuit et bon petit déjeuner! 🙂
Chufu51
mai 9, 2016 à 8:30 amCe commentaire a été supprimé par son auteur.
dorine
mai 10, 2016 à 11:52 amBonjour,
J'aimerai faire cette recette mais avec dla farine de pois chiche. Je ne connais pas encore très bien cette farine. Puis je mettre la même quantité que celle indiqué dans ta recette ? Ou faut t'il la coupe avec de la farine blanche. Merci
Stephanie
mai 10, 2016 à 3:11 pmBonjour Dorine, je ne suis pas sûre qu'utiliser de la farine de pois chiche soit une bonne idée. C'est une farine assez lourde, la banane aussi, ton cake risque de ne pas lever et d'être vraiment bourratif! Si tu veux l'utiliser, il faudra la mélanger avec une farine au grain plus fin comme de la farine de blé ou de la farine de riz si tu es intolérante au gluten. Elle est au contraire parfaite pour les préparations salées (boulettes, burgers, panure, etc). Tiens moi au courant! Bonne après-midi! 🙂
Dorine
mai 10, 2016 à 8:53 pmOk j'en prend note merci 🙂 Je vaisessayer de le faire demain si j'ai le temps.
Merci
Dorine
Stephanie
mai 10, 2016 à 9:05 pmSi tu es intolérante au gluten, utilise de la farine de riz (200 g) + 60 g de fécule de maïs ou de pomme de terre. Tiens moi au courant! Bonne nuit! 🙂
Dorine
mai 11, 2016 à 3:19 pmMerci pour ce conseil supplémentaire. Je ne suis pas intolérante au gluten, mais j'ai des problème de surpoids. J'essaye d’éviter la farine de blé blanche qui est plus riche en indice glycémique. Moi qui est beaucoup de mal avec les fuit je doit avouer que ton gâteau m'as très vite donner envie de m’acheter des bananes!
Stephanie
mai 11, 2016 à 9:03 pmLes bananes et pépites n'ont sont peut-être pas non plus très indiquées alors! Mais une petite part, juste une petite! 😉
Dorine
mai 12, 2016 à 10:25 pmJ'en prend juste une par le midi et j'ai pas mie les pepites! Très bon merci
Verena
mai 13, 2016 à 6:31 pmBonsoir Stéphanie,
Je me demandais s'il était possible de remplacer tout ou partie de l'huile par du lait de coco ? Ce n'est pas la même chose que de l'huile de coco, je te l'accorde, mais comme c'est relativement gras… J'en ai une boîte ouverte et je n'ai pas envie d'en gâcher !
Bonne soirée,
Verena
Stephanie
mai 13, 2016 à 8:25 pmBonsoir Verana, tu peux sans doute diminuer la quantité d'huile et y mettre un peu de lait de coco, mais pas totalement. Beaucoup de gâteaux contiennent du lait ou de l'eau en plus des matières grasses. Je t'invite donc à tester l'expérience! Tu as beaucoup de lait?
Gleekette
mai 20, 2016 à 10:43 amCe commentaire a été supprimé par son auteur.
Verena
mai 20, 2016 à 10:43 amBonjour Stéphanie !
J'ai fait ton banana bread hier en remplaçant effectivement une partie de l'huile par le lait de coco, ça ne change rien au goût bien sûr mais ça m'a permis de ne pas en gâcher ! Ta recette est top en tout cas, j'ai juste mis plus de farine et l'ai fait cuire un peu plus pour qu'il se tienne bien, et il est délicieux 🙂
Stephanie
mai 20, 2016 à 7:37 pmJ'en suis très heureuse! Merci pour ton retour Verana! Bonne soirée
celinet
juillet 16, 2016 à 12:33 pmAlors une fois encore je donne mon retour sur une de tes recettes, tout d'abord merci Stephanie!
J'avais envie de ce bananabread ce matin, je l'ai donc fait avec les moyens du bord et c'est délicieux!
J'ai mis du vinaigre de riz à la place du jus de citron, de la creme de coco a la place de l'huile et pour une version sans gluten, j'ai mis 100g de farine complète de riz et autant de farine complète de teff et 60g d'arrow root. Et la texture est moelleuse c'est de la folie!
Merci merci!
Stephanie
juillet 16, 2016 à 11:27 pmC'est moi qui te remercie pour ton retour et tes précisions pour une version sans gluten qui pourra sans aucun doute aider beaucoup de lecteurs.Je te souhaite un excellent dimanche et te dis à très bientôt !
Lydie
novembre 21, 2016 à 12:05 pmTout simplement une tuerie !!! Je l'ai fait hier, c'est vraiment trop bon !!!^^
Juste une question, c'est à peu près combien de calories au 100g ou par tranche ? Je compte les calories et je n'arrive pas trop à évaluer…
Stephanie
novembre 21, 2016 à 5:45 pmBonsoir Lydie, je t'avoue ne jamais avoir compté les calories. Ma devise étant de se faire plaisir sans exagérer 😉
Il existe par contre des programmes qui te permettent de les compter en insérant tous les ingrédients.
Belle soirée à toi!
Unknown
mai 4, 2017 à 12:50 pmBonjour Stéphanie,
Je viens de sortir le cake du four 🙂
Ahhhhh les bonnes odeurs
Je me réjouis!!!
Merci beaucoup .
Stephanie
mai 4, 2017 à 2:26 pmBonjour Lise, j'attends donc tes impressions après le goûter 😉
Emilie
juillet 1, 2017 à 5:15 pmBonjour,
Je l'ai fais hier et franchement c'etait archi bon ! On a adoré avec mon chéri! �� c'est la meilleure pâtisserie vegan qu'on a mangé jusqu'à présent! Donc mille mercis pour cette bonne recette !
Stephanie
juillet 2, 2017 à 3:21 pmUn grand merci à toi 🙂
Anonyme
juillet 27, 2017 à 5:44 pmje viens de le tester et c'était vraiment excellent ! Malheureusement je n'avais pas de sirop d'érable ni d'agave alors j'ai du le remplacer par du miel. Sinon, gourmande que je suis, j'ai plutôt mis autour des 150-200 grammes de pépites de chocolat 🙂 Vraiment délicieux, merci beaucoup !
Stephanie
juillet 28, 2017 à 5:53 pmBonsoir, un grand merci pour ton retour! À très bientôt j'espère 🙂
Unknown
décembre 9, 2017 à 12:39 pmbonjour Stéphanie,
ce cake est tout simplement énooorme; à la maison, il fait toujours sensation et a été choisi par mon fils comme gâteau d'anniversaire à confectionner à l'école…
Une petite question, j'achète rarement du sirop d'érable ou d'agave que je remplace par du sucre de canne liquide. Crois-tu que je puisse plus simplement ne pas en mettre?
Cordialement,
Hervé
Stephanie
décembre 9, 2017 à 8:14 pmBonsoir Hervé, je suis contente que ma recette te plaise 🙂
Pour le sirop, s'il n'y avait eu qu'une toute petite quantité, tu aurais pu ne pas en mettre, mais là ça risque quand même de changer la texture du gâteau. À tester donc!
Maryne
février 27, 2018 à 9:19 amBonjour,
nous avons testé ce merveilleux banana bread et franchement, c'est le meilleur de tous !!!
J'ai mis comme huile, de l'huile de tournesol désodorisée.
Nous avons ajouté des amandes et quel délice !
Le temps de cuisson dans notre four à chaleur tournante a été de 50min.(j'ai fait le test du couteau 🙂 )
Notre nouveau petit dej favori ^^
Stephanie
février 27, 2018 à 1:58 pmMerci Maryne pour ton retour! Je suis très heureuse que la recette te plaise!
À très bientôt 🙂
Véronique Litzler
août 4, 2018 à 2:58 pmCe gâteau est juste… une Tuerie !!! Trop, trop, trop, trop bon : ))
Stephanie
août 5, 2018 à 6:56 pmUn grand merci Véronique 🙂
Unknown
novembre 5, 2018 à 4:12 pmCoucou Stéphanie, j'ai fait ton banana bread hier et franchement il est excellent, la meilleure recette de banana bread que j'ai pu faire jusqu'à maintenant, merci encore pour toutes tes fantastiques recettes, baci
Stephanie
novembre 5, 2018 à 4:41 pmJ'en suis super contente, merci de tout coeur pour ton retour!!
C'est rigolo, il y a parfois des recettes qui ont un succès fou (dont celle-ci) alors que je n'aurais pas pensé au départ qu'elles puissent plaire! On a parfois de belles surprises!
Belle serata cara Claire 🙂
Unknown
novembre 10, 2018 à 7:48 pmIl est dans le four J'te préviens, si il est meilleur que le TRADITIONNEL GÂTEAU À LA BANANE FAMILIALE (3 œufs, 250g de beurre), ça va mal se passer ! 😀
Merci de promouvoir la bouffe vegan !!!
Stephanie
novembre 22, 2018 à 7:02 pmAh ah, mdr!! Alors ce banana bread??
Nawal
novembre 22, 2018 à 1:37 amMerci pour le partage, tu as permis à une maman nulle en cuisine et à un petit gars de se régaler !
Stephanie
novembre 22, 2018 à 7:02 pmJ'en suis très heureuse!!!! :-)))))
Anonyme
janvier 27, 2019 à 11:14 amWouah!!!!! Il est délicieux!!!! Merci infiniment pour cette magnifique recette!!
Stephanie
janvier 27, 2019 à 4:50 pmMerci beaucoup pour ton retour, ça me fait très plaisir 🙂
Belle soirée et à bientôt j'espère!
mimi
février 7, 2019 à 3:19 pmBonjour Stéphanie,
Tout d'abord, merci pour ce blog que j'adore et grâce auquel j'ai réalisé de supers bons petits plats. Mais ici, j'ai un souci, le cake(que j'ai réalisé 2x) est délicieux mais assez compact. De plus, quand je regarde les photos, lorsque vous mélangez les ingrédients secs avec les humides, vous obtenez une pâte un peu liquide. Hors, dans mon cas,c'est comme si j'avais trop de farine, le mélange est assez sec(???)Est-ce bien 260gr de farine blanche?Il faut que je vous précise que j'ai bien utilisé de la bonne levure à gâteaux et que j'ai juste ajouté 1càs de beurre de noisette( pour le goût que j'adore)mais il ne sert à rien gustativement dans cette recette. Merci pour votre réponse. Bonne soirée
Stephanie
février 7, 2019 à 7:13 pmBonsoir, la pâte avant cuisson devrait être épaisse et très crémeuse, en fait elle ressemble à une pâte à pancakes.
Cela pourrait dépendre de la maturité des bananes? Elles doivent vraiment être très mures et s'écraser très facilement jusqu'à obtention d'une compote. Toutes les farines n'absorbent pas les liquides de la même manière, essaye de mettre moins de farine la prochaine fois en ajoutant un peu de lait si la préparation te semble vraiment trop dense.
Je croise les doigts!! Tiens-moi bien sûr au courant!!
Yulwen
février 20, 2019 à 9:23 pmBonjour. J'ai réalisé cette recette aujourd'hui pour le goûter. Il est absolument délicieux. Merci 🙂
Une petite graine
mars 27, 2019 à 5:27 amBonjour,
J'ai réalisé cette recette hier et c'est un pure délice !
J'ai modifié quelques éléments. J'ai mis moitié farine de blé complet et moitié farine d'amandes (je vis à Singapour je peux trouver ça sur le site iherb). J'ai mis une cuillère à soupe de sucre de coco et deux cuillères à soupe de sirop d'érable et c'était largement suffisant pour nous. J'ai ensuite mis 80 g d'huile de coco.
Un délice ! Merciiiiii pour cette recette 🙂
Stephanie
mars 27, 2019 à 9:26 pmMerci à toi pour ton retour!
Singapour, tu me fais rêver!! Quel bonheur d'avoir des lecteurs aux quatre coins du monde!!
À bientôt j'espère 🙂
Cilou
mars 30, 2019 à 3:41 pmMmm ! Ma première recette vegan sucrée ! C'était excellent. Mes filles ont adoré. Du coup rebelote cette semaine (j'écris pendant que ça cuit et ça sent trop bon).
Merci et vive la gourmandise.
Stephanie
mars 30, 2019 à 4:21 pmMerci Cilou pour ton retour! Excellent we et bonne gourmandise :-)))
MAGALI
avril 12, 2019 à 9:59 pmAvant même de lire la recette, j'avais déjà l'eau à la bouche en regardant toutes tes photos !! ^_^
Petite question "pratique", est-ce possible de remplacer la levure chimique ?? Car certaines (dont la marque "Alsa") contiennent quelques ingrédients douteux…. j'ai lu qu'on pouvait la remplacer par du bicarbonate de soude et du jus de citron, mais euh, il y a déjà du bicarbonate dans ta recette :/
Du coup, ça ne risque pas de faire trop de bicarbonate ?? Sinon, je crois que c'est immangeable !! :'(
Stephanie
avril 13, 2019 à 3:39 pmBicarbonate + un agent acide comme citron ou vinaigre de pomme marchent très bien pour remplacer la levure. Par contre ajoute le citron en dernier car la réaction est immédiate et si tu mélanges trop longtemps, ton gâteau ne gonfle pas.
MAGALI
avril 14, 2019 à 7:37 pmOki, merci bcp pour le conseil !! Du coup, doit on aussi ajouter la cuillère à café de bicarbonate en plus ?? Ou est-ce que cela va faire trop de bicarbonate ?
Nous avons quand même testé ta recette hier aprem, car il nous reste des sachets de levure Alsa, donc on ne veut pas gaspiller….
Le seul souci c'est que mon moule à cake est trop petit, je n'avais pas vérifié avant, il ne fait que 22 cm de long !! Du coup le pain était bien trop large et moins long que prévu, ce qui fait qu'il n'était pas assez cuit au centre ! :/
Vraiment dommage car il est absolument délicieux !!! ^_^
On le finit bien sûr, c'est très très bon, mais j'ai commandé un moule de 28 cm sur Amazon hier 😉 Comme ça je pourrai vite le refaire ! 😀
Stephanie
avril 15, 2019 à 5:56 pmTu dois bien sur adapter la cuisson en fonction du moule 😉
Plus le gâteau est gros ou haut et épais, plus la cuisson est longue, donc pas de cuisson trop forte au début 😉
Pour le bicarbonate, tu dois l'activer avec du citron si tu ne veux pas utiliser de levure.,1, 5 c. à c. devrait suffire pour ce gâteau .
MAGALI
avril 16, 2019 à 10:34 amAh oui oui bien sûr, mais c'est vrai qu'en plus le four de notre cuisinière est hyper fort, il chauffe très vite, très fort et parfois on n'a pas le temps de réaliser, que c'est déjà trop tard…. :/
On l'a mis à préchauffer bien trop tôt en effet, et trop fort, je pense que ça vient déjà de là ! Enfin en tt cas, le problème sera réglé pour la prochaine fois mon moule de 28 cm devrait arriver jeudi ou vendredi !! ^_^
Merci bcp pour l'info du bicarbonate, je vais le noter de suite 😉
Merci pour tout jolie fée !
Harmonie
mai 19, 2019 à 11:46 amFait et refait! Absolument délicieux
Je mets la pâte sur un lèche frites au four 15 mn,
Original et pratique pour de belles parts��
Stephanie
mai 21, 2019 à 9:27 amJe suis ravie que la recette te plaise, merci beaucoup pour ton retour!
Original le lèche frite, bonne idée!
À bientôt 🙂
lacompagniedeslivres
juin 11, 2019 à 8:05 pmJe l'ai fait hier avec seulement 2 bananes et en réduisant les quantités . Une reussite ! Merci stephanie !
Stephanie
juin 12, 2019 à 9:14 amMerci à toi pour le retour!!
Regarde aussi ma nouvelle recette de banana bread si tu veux tester une autre recette:
http://www.lafeestephanie.com/2019/04/jeu-concours-cote-recette-merveilleux.html
Très belle journée!
Aurélie
juin 19, 2019 à 10:11 amBonjour Stéphanie, cela fait plusieurs fois que je réalise ce banana bread et à chaque fois quel délice, je n'ai que des compliments. Encore merci pour la recette et hâte d'en tester d'autres 🙂 Bonne journée !
Stephanie
juin 19, 2019 à 2:19 pmUn grand merci pour ton retour Aurélie! Je suis très heureuse que la recette te plaise! Bonne journée 🙂
Sophie
juillet 12, 2019 à 10:43 pmJ'ai réalisé la recette aujourd'hui. Nous avons adoré. Ce banana bread est top ! Merci pour le partage.
Stephanie
juillet 15, 2019 à 6:37 pmUn grand merci Sophie pour ton retour ! A très bientôt 🙂
Marjolaine
août 23, 2019 à 4:41 pmMerci pour cette recette, cela fait plusieurs fois que je la réalise et à chaque fois c'est un délice, tout le monde adore ! Et très pratique car il m'arrive régulièrement d'oublier que j'ai des bananes 😀
Stephanie
août 23, 2019 à 6:31 pmJe suis ravie que cette recette soit devenue un classique chez toi!!
À très vite 🙂
C.
septembre 2, 2019 à 8:39 pmLe meilleur banana bread que j'ai jamais mangé ! Et j'en ai testé des recettes, comme d'hab , les tiennes sont tops! Bon j'ai rajouté des graines de courge et des noix de pécans ? il est parfait, moelleux, plein de goût. Merci
Stephanie
septembre 11, 2019 à 3:47 pmUn grand merci pour ton retour!! À très bientôt !
Sophie
octobre 18, 2019 à 1:22 pmSuper recette! Merci! Ma fille en raffole pour ses goûters à l'école que je fais en portions type muffins!
Stephanie
octobre 28, 2019 à 8:47 pmTrès belle idée!!!
Unknown
octobre 27, 2019 à 10:42 pmQuel délice cette recette… réalisée pour les 1 an de la fille… succès garanti chez les grands et les petits!!!
A tel point que je dois en refaire. Par contre une version sans gluten. Serait-il possible d'avoir du renfort quant au choix farine quantité svp? J'ai chez moi de la farine de maïs, je ne sais pas si ça le fait, mais aucun soucis si ce n'est pas le cas… j'écoute les conseils. ?
Un grand merciiii
Stephanie
octobre 28, 2019 à 9:02 pmBonsoir, pour une version sans gluten j'éviterais d'utiliser uniquement de la farine de maïs, je doute fortement du résultat ou alors en faible quantité, c'est une farine lourde qui n'est pas idéale dans les gâteaux qui doivent lever (délicieuse par contre toastées dans les biscuits). Je mélangerais plutôt fécule (20%) , farine de riz (40%) et une autre farine comme riz complet ou sarrasin (mes préférées), pense aussi à la farine de teff ou de millet, etc. En général, chacun fait un peu des mélanges selon ses goûts. Je te conseille de tester différents mélanges et de te les noter pour pouvoir comparer, jusqu'à ce que tu trouves le mélange qui te convient le mieux.
À très vite j'espère 🙂
Maud
février 13, 2020 à 11:13 amBonjour Stéphanie,
Il faudrait que je trouve un synonyme mais… au top cette recette ! Cette recette est un peu ma recette passe-partout.
Comme je n'en consomme pas, je remplace le sirop d'agave ou d’érable par du sirop de sucre de cannes (car il me sert aussi à faire mes mojitos ahah) et ça va bien.
Aussi, astuce qui peut servir, cela fonctionne très bien avec des bananes congelées ; lorsqu'elles commencent à être trop mures et que ce n'est pas dans mes plans de faire un gâteau dans les prochains jours, pour ne pas les perdre, hop au congélateur et je les ressorts quand j'en ai besoin pour vos recettes !
Merci pour cette recette !
Stephanie
mars 15, 2020 à 9:16 pmC'est moi qui te remercie pour l'astuce! En été, je congèle les bananes pour les glaces et les smoothies, bonne idée aussi pour les gâteaux!
vra75020
mars 15, 2020 à 12:13 pmJ'ai fait ce gâteau ce matin en oubliant le sucre et en rajoutant 20 ml de lait d'avoine car la pâte était un peu compacte : c'était juste comme j'aime, avec une bonne texture. Je vais avoir du mal à résister à un petit goûter à 16h !
Stephanie
mars 15, 2020 à 9:17 pmAs-tu attendu 16H? Chez moi le goûter se transforme souvent en dessert de midi, personne n'est patient 😉
Douce nuit !
LN85
mars 30, 2020 à 3:56 pmCela fait 2 ou 3 ans que j'utilise cette recette pour mes muffins. Elle est parfaite ! La dernière fois, j'y ai rajouté du pralin, et j'ai fourré chaque muffin de pâte à tartiner, et enfin j'ai saupoudré un peu de sucre pour du croustillant, et c'était parfait. Alors merci beaucoup ! ?
Stephanie
mars 30, 2020 à 8:23 pmLa recette est devenue la tienne 🙂
À force de faire une recette, on la modifie et on se l'approprie, je suis vraiment ravie qu'elle te plaise!!
À très vite !
Réjane KOSICA
décembre 14, 2020 à 8:39 pmla meilleure recette de banana bread testée, déliciux gâteau, hyper moelleux et parfumé! merci beaucoup pour cette recette! j’ai rajouté 50g de noix, sinon, recette suivie à la lettre.
Stéphanie
décembre 15, 2020 à 8:53 amUn grand merci pour ton retour!! Je suis vraiment heureuse quand mes recettes vous plaisent!
Passe une belle fin d’année et de bonnes fêtes 🙂
Julia
décembre 27, 2020 à 8:16 pmBonjour,
Je viens de tester cette recette grâce à votre livre extraordinaire de cuisine végane au quotidien. Mon amie et moi, on s’est régalées! J’aimerais à l’occasion le refaire avec de la farine complète. Est-ce qu’il suffit que je mette un peu moins de complète que de blanche, ou faut-il rajouter du liquide?
Je vous remercie pour toutes vos recettes, elles sont magiques pour m’aider dans ma transition!
Stéphanie
décembre 28, 2020 à 8:28 pmBonsoir Julia, je suis heureuse que le livre vous plaise!
Les farines complètes sont un peu plus gourmandes en eau, il faudra sûrement ajouter un peu de liquide. À voir ce que ça donne niveau consistance.
Laissez la recette telle quelle, ajoutez si besoin un peu de lait dans la pâte si elle semble trop épaisse. Je n’ai pas testé pour vous donner la quantité exacte, mais quelques cuillerées devraient suffire.
Belle fin d’année, à bientôt j’espère 🙂
Marta
mai 29, 2023 à 12:45 pmExcellent ce cake !
J’ai mis une banane +160gr de compote de pommes, 30gr de sucre et pas de sirop d’érable, et 80gr de raisins. il est très très aéré. On dirait un gâteau avec des œufs !
Merci Stéphanie !
Ton blog est mon site principal quand je cherche de idées
stephanie
mai 30, 2023 à 3:40 pmUn grand merci Marta pour ton retour 🙂
Belle fin de journée !
Troillet
octobre 20, 2023 à 6:14 pmJ’ai fait cette recette du Banana Bread la semaine dernière ; c’était absolument délicieux, en quelques jours tout a disparu. J’ai vraiment été agréablement surprise (je ne suis pourtant pas fan de bananes) ; en plus c’est tellement un bonheur de se faire plaisir en se disant qu’aucun animal n’a été maltraité – Mille merci pour ces délicieuses recettes – et merci pour les animaux.
stephanie
octobre 21, 2023 à 3:31 pmMerci tout plein pour ton message qui me fait très plaisir ! Tu vois, je ne suis pas fan de banane, du tout même, mais le banana bread, j’adore !
Bon week-end 🙂
Marjorie
septembre 1, 2024 à 1:32 pmBonjour !
Encore un bout d’après-midi à faire ce banana bread délicieux
Et je me rends compte que je n’ai jamais posé de merci sous cette recette essentielle à notre famille !
Alors merci, merci merci.
Il est super bon, rapide à faire et j’ai toujours les ingrédients à la maison !
stephanie
septembre 3, 2024 à 3:06 pmUn grand merci Marjorie pour ton message et ton retour, c’est adorable et c’est vrai que c’est important, ne serait-ce que pour donner l’envie à d’autres de tester la recette 🙂
Très belle soirée !