Envie d’un snack sain et gourmand? Testez les pois chiches croquants au paprika!

Voilà, voilà, le mois d’août est arrivé! Je vous laisse pour une petite pause estivale, même si c’est avec quelques regrets car vous allez beaucoup me manquer! Je vais profiter de ces prochaines semaines pour travailler sur mon prochain livre. Ne soyez pas trop impatients, il ne sortira pas tout de suite, mais il prend doucement forme. J’y travaille depuis quelques temps déjà avec un grand enthousiasme, pour le plus grand plaisir de Monsieur qui goûte toutes les jours mes créations. Qu’est ce qu’on se régale!! Je me réjouis de vous en dire plus, je suis tellement impatiente de pouvoir vous en parler davantage!!

Pour la dernière recette, je vous ai préparé quelques chose de spécial que je ne me lasse de grignoter! Plutôt que de vous jeter sur les cacahuètes ou sur les chips à l’heure de l’apéro, testez les pois chiches croquants au paprika. Vous pourrez les déguster comme petit snack ou pour apporter un peu de crunchy à vos salades. J’en mets vraiment partout, c’est un vrai régal et extrêmement simple à faire!  

Je vous souhaite d’excellentes vacances et vous remercie de tout coeur pour les nombreux messages et commentaires que je reçois chaque jour, pour votre fidélité et vos encouragements. Je reste de toute façon disponible pour vous répondre, je ne disparais pas complètement!

Je vous donne rendez-vous à la rentrée, une rentrée importante pour nous puisque notre grande ira déjà au collège (mais comment est-ce possible???).

À très bientôt :-))))) 

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes à 200°

Ingrédients:

• 250 g de pois chiches cuits
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à s. de farine de maïs, à défaut de pois chiche
• 1 c. à s. de paprika fumé
• 1/2 c. à c. de poudre d’ail
• 1/2 c. à c. de sel 
• Quelques tours de poivre moulu

Préparation:

1. Verser les pois chiches cuits rincés et égouttés dans saladier avec l’huile d’olive, la farine, le paprika, l’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger pour recouvrir uniformément tous les pois chiches. 

2. Transférer les pois chiches enrobés sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson et enfourner à 200° pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.

C’est tout? Oui, c’est tout! 

La moitié a été grignotée à chaque fois qu’on passait devant le bol de pois chiches posé sur la cuisine, le reste a servi à apporter un peu de croquant et d’originalité à ma salade. 

Salade de blé mondé, haricots verts et petits pois frais, huile d’olive et citron pressé.