Choux de Bruxelles sautés à la sauce Teriyaki

On les déteste ou on les adore, ne fuyez pas , je parle des choux de Bruxelles ! Je sais que vous préférez les recettes gourmandes, mais pour bien manger, il faut manger équilibrer et principalement des produits frais. Le but du blog est de vous faire manger plus “vert” et vous faire aimez les légumes, tous les légumes, donc aujourd’hui c’est choux de Bruxelles. Mais non, mais non, restez, vous verrez, sautés en sauce Teriyaki, c’est vraiment pas mal ! J’avoue que c’est pas non plus le légume dont je raffole le plus, mais comme je dis toujours aux ados, faut goûter. Mon mari les a ramené des courses, il fallait bien les consommer et donc trouver une petite recette sympa pour les manger avec plaisir. Testez et dites-moi ce que vous en pensez 🙂

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

• 300 g de choux de Bruxelles
• 1 oignon
• 3-4 c. à s. de sauce Teriyaki
• Huile d’olive extra vierge
• Poivre moulu

Préparation:

1.Laver les choux, couper le pied et retirer les premières feuilles flétries ou abîmées. Couper en 2 ou en quatre selon leur taille.

2. Faire blanchir les choux 5 minutes dans une eau frémissante. Égoutter.

3. Chauffer une poêle ou un wok en fonte huilé. Faire revenir l’oignon émincé jusqu’à transparence.

4. Ajouter les choux et faire sauter quelques minutes à feu vif.

5. Verser la sauce teriyaki et prolonger la cuisson 1-2 minutes.

Poivrer et servir,

bon appétit !

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Choux de Bruxelles sautés à la sauce Teriyaki

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Par La fée Stéphanie – Personnes: 2 personnes

Préparation: 10 minutes – Cuisson: 12 minutes

Ingredients

• 300 g de choux de Bruxelles
• 1 oignon
• 3-4 c. à s. de sauce Teriyaki
• Huile d'olive extra vierge
• Poivre moulu

Instructions

1

Laver les choux, couper le pied et retirer les premières feuilles flétries ou abîmées. Couper en 2 ou en quatre selon leur taille.

2

Faire blanchir les choux 5 minutes dans une eau frémissante. Égoutter.

3

Chauffer une poêle ou un wok en fonte huilé. Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à transparence.

4

Ajouter les choux et faire sauter quelques minutes à feu vif.

5

Verser la sauce teriyaki et prolonger la cuisson 1-2 minutes.