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Pâtes
Spaghetti tomates et crème d’ail noir

juillet 23, 2025
Pâtes/ Recettes pour les fêtes
Spaghetti aux cèpes et à l’ail noir

janvier 24, 2024

@lafeestephanie

☀️ Il est temps pour moi de faire une petite pause

☀️ Il est temps pour moi de faire une petite pause… 🌿

Après des mois bien remplis derrière les fourneaux et l'écran, j'ai besoin de déconnecter quelques jours (ou peut-être un peu plus 😉) pour recharger les batteries.

Ici, dans les Pouilles, la chaleur est bien installée et cuisiner devient parfois un vrai défi ! Alors avant de partir, je vous laisse une recette parfaite pour l'été : des pâtes à la sauce tomate crue 🍅✨. Une recette ultra simple, rapide et pleine de saveurs, idéale pour profiter de vos vacances sans passer des heures en cuisine.

Parfois, les plus belles recettes sont aussi les plus simples : de bonnes tomates bien mûres, une excellente huile d'olive extra vierge, du basilic frais… et le tour est joué. ❤️

Pendant mon absence, le blog reste bien sûr à votre disposition avec des centaines de recettes pour vous inspirer tout l'été. J'espère que vous y trouverez de quoi régaler vos proches.

www.lafeestephanie.com

Je serai de retour très bientôt avec de nouvelles recettes et plein de gourmandise.

En attendant, prenez soin de vous, profitez des beaux produits de saison et, surtout… passez de merveilleuses vacances ! 🌞💛

Bel été à tous et à très vite ! 🇮🇹🍝

Stéphanie 🌸

#BonnesVacances #CuisineItalienne #RecettesFaciles #Pâtes #Pouilles

☀️ L’été est là… et la chaleur aussi. Entre la vi

☀️ L’été est là… et la chaleur aussi.

Entre la ville étouffante (pollution, humidité, travaux, vent chaud façon four) et l’air bien plus respirable à la campagne, je sens clairement la différence. En ville j'ai l'impression de vivre dans un four à longueur de journée, c'est horrible et pourtant je devrais être habituée ! 🌡️

Côté cuisine, je passe en mode ultra simple : fruits frais à gogo 🍉🍑🍒 et marchés colorés qui font du bien au moral. Les plats lourds restent au placard.

Petit moment fierté du moment : j’ai lancé mon mini potager 🌱 Quelques pieds de tomates plantés il y a deux semaines… et déjà les premières pousses qui apparaissent. Voir ça grandir, c’est un vrai bonheur.

Aujourd’hui dans l’assiette : couscous perlé, pois chiches, tomates, roquette, citron et huile d’olive. Frais, rapide, efficace.

Si vous avez des conseils pour le potager, je prends ! Vous n'en avez déjà envoyés pas mal et je vous en remercie. Entre temps j'ai rajouté haricots verts, courgettes et basilic 🌿

Retrouvez la recette complète sur le blog: www.lafeestephanie.com

#été #cuisine #potager #faitmaison #simpleetbon

🌞 Il fait chaud… très chaud ! Chaque été, on se p

🌞 Il fait chaud… très chaud !

Chaque été, on se plaint de la chaleur, des canicules qui s'intensifient et de leurs conséquences. Mais à notre petite échelle, que pouvons-nous faire ?

Si vous vous sentez impuissant face à la situation et que vous aimeriez contribuer au changement, commencer à manger davantage végétal est un geste concret que chacun peut faire chez soi. Cela ne demande pas de révolutionner sa vie du jour au lendemain, mais si nous étions nombreux à nous y mettre, l'impact pourrait être considérable.

Une poignée de personnes véganes ne peut pas, à elle seule, changer la donne. En revanche, si tous les Français — et bien au-delà — réduisaient drastiquement leur consommation de viande, les choses pourraient réellement évoluer. On nous rappelle souvent qu'une hausse ou une baisse de seulement 0,1 °C a des conséquences importantes. Alors imaginez l'effet que pourrait avoir une réduction de moitié de la consommation de viande à l'échelle de toute une population !

Et comment manger végétal au quotidien ? Rien de plus simple, surtout aujourd'hui avec toutes les alternatives disponibles, les livres, les blogs et les ressources en ligne.

Sur mon blog, vous trouverez plus de 1 200 recettes végétales gratuites, pour tous les goûts, toutes les occasions et toutes les saisons. ☀️

En ce moment, découvrez mes recettes d'été : faciles, complètes, colorées et nécessitant peu ou pas de cuisson, comme ce délicieux poke bowl que j'ai préparé pour ma fille et moi. 🥗💚

Belle semaine à toutes et à tous, et bon courage avec cette chaleur !

💧 Pensez à bien vous hydrater, à rester à l'ombre lorsque c'est possible, et à vous régaler de fruits riches en eau comme le melon ou la pastèque. 🍉🍈

#cuisinefraiche #mangervegan #recettesvegan #canicule #mangerautrement

🥗 Aujourd’hui, j’ai préparé une salade au couscous

🥗 Aujourd’hui, j’ai préparé une salade au couscous perlé, et franchement, je ne m’en lasse pas !

En été, j’aime les repas frais, mais j’ai toujours besoin d’une céréale pour être rassasiée. Le mélange couscous perlé et crudités est donc parfait pour moi. Et puis, mon côté italien ressort vite : sans pâtes, ce n’est pas vraiment un repas ! 😄

Ce que j’adore avec cette salade, c’est qu’elle se prépare en avance, se personnalise selon les envies et se conserve très bien. Idéale pour les repas entre amis ou pour garnir une lunch box le lendemain !

Je crois bien que ces petites pâtes vont accompagner tous mes repas cet été. ☀️💚

La recette complète est disponible gratuitement sur le blog:
www.lafeestephanie.com

Et vous, avez-vous déjà testé le couscous perlé ?

#RecetteVegan #CuisineVegan #SaladeHealthy #RepasEstival #LunchBox

Il y a des jours où rien ne se passe comme prévu…

Il y a des jours où rien ne se passe comme prévu…

Les travaux continuent de mettre nos nerfs à rude épreuve : nous attendons une entreprise qui repousse sans cesse son intervention et bloque tout le reste. Chaque jour, on espère leur arrivée, chaque jour on nous dit « demain ». À force, la fatigue et l'agacement prennent le dessus.

Pour évacuer toute cette nervosité, je me suis lancée dans une grande opération ménage : véranda, vitres, courses, repassage… Voir les choses propres et rangées m'apporte toujours un peu de calme intérieur. Chacun sa méthode !

À midi, j'ai préparé ces pâtes à la crème d'aubergines et de tomates rôties, accompagnées de quelques lardons végétaux grillés. Une recette simple, gourmande et pleine des saveurs de l'été. 🍆🍅🍝

Verdict ? Les problèmes sont toujours là, mais moi, je vais beaucoup mieux. 😅

Et vous, quand une journée démarre mal, qu'est-ce qui vous aide à retrouver votre calme ?

La recette vous attend sur le blog ❤️

#RecetteVegan #CuisineVégétale #Pâtes #RecetteFacile #ÉtéDansLAssiette

Ouf, la chaleur est bien là ! 🔥☀️ Quand le thermo

Ouf, la chaleur est bien là ! 🔥☀️

Quand le thermomètre grimpe, on a tous le même réflexe : aucune envie de passer des heures derrière les fourneaux, et une immense envie de fraîcheur.

Le piège ? Tomber dans la monotonie et préparer, jour après jour, exactement la même salade... On adore la classique tomate-mozza / caprese, mais au bout d'un moment, on tourne en rond, n'est-ce pas ? 😉

Bonne nouvelle : vos déjeuners d'été ne sont pas condamnés à être ennuyeux !

💡 Si vous manquez d'inspiration :

Le blog regorge de centaines de recettes gratuites pour vous aider au quotidien.

Mes ebooks et mes livres sont là pour vous accompagner, et en particulier un de mes chouchous : Salades Veggies publiés aux éditions La Plage ! 🥗✨

Il est sorti il y a déjà un petit moment, mais il est toujours disponible et c’est, sans aucun doute, votre meilleur allié pour les beaux jours.

Son secret ? Vous apprendre à transformer des ingrédients très simples du quotidien en plats magnifiques, colorés et gourmands. Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours et pour toutes les occasions (du pique-nique improvisé au dîner entre amis).

Alors, prêts à révolutionner vos assiettes cet été ?

✨ À vous de jouer dans les commentaires :
1️⃣ Est-ce que vous connaissez déjà le livre Salades Veggies ? 📖
2️⃣ En faisant défiler le carrousel, quelle photo vous inspire le plus pour votre repas d'aujourd'hui ? 👇

Bonnes salades ! 🥗

#recetteete #saladecomposée #recettevegan #livredecuisine #ideerecette @editionslaplage

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