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Pâtes
“Cacio e pepe” en version végétale et coeurs d’artichauts poêlés

décembre 22, 2020

@lafeestephanie

🌱🌱🌱 CONCOURS 🌱🌱🌱 Pour fêter la

🌱🌱🌱 CONCOURS 🌱🌱🌱

Pour fêter la sortie de mon dernier livre CUISINER VEGGIE, JE ME LANCE, les @editionslaplage et moi-même vous offrons la possibilité de gagner 2 copies du livre !!!

Si vous êtes végétalien ou végétarien débutant ou ni l'un ni l'autre, mais la cuisine végétale vous attire, mais vous ne savez pas par où commencer, ce livre est pour vous !

Une méthode, 11 étapes et 200 recettes avec des variantes végétariennes et vegan pour passer facilement et sans stress à une alimentation plus verte. Ce livre retrace mon parcours et la méthode que j'ai suivie pour être 100 % végétalienne aujourd'hui, et cela depuis dix ans.

Pour participer, c'est très simple. Il suffit de:
🌱🌱 Liker la photo
🌱🌱Suivre ma page et celle des @editionslaplage
🌱🌱Me dire en commentaire quel est votre régime alimentaire ou parcours.

Vous avez jusqu'à lundi 7 octobre à 21 heures pour participer. Les heureux gagnants seront tirés au sort et contactés en mp. Bonne chance à tous ! 🤞🤞

Stéphanie

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L'automne est sûrement ma saison préférée, pou

L'automne est sûrement ma saison préférée, pour ses couleurs, ses températures plus douces et tous les beaux produits comme châtaignes, noix, pommes et poires. Un bon gâteau ne pouvait pas manquer pour utiliser mon joli panier de poires juteuses et sucrées ! Je n'ai pas fait de gâteau depuis de longs mois, les fruits frais étant ce que nous privilégions en été, mais une irrésistible envie de quelque chose de gourmand s'est glissée dans mes pensées ces derniers jours. J'espère que la recette vous plaira, lancez-vous, elle est facile et rapide et elle a eu un succès fou !

Des bisous,
Stéphanie 🌸

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J'aime me promener, lire, jardiner et faire des co

J'aime me promener, lire, jardiner et faire des conserves. Je me rends compte que j'ai vraiment des activités de petite mamie, il ne me manque plus que le tricot , mais je suis vraiment nulle dans ce domaine ! 🤣🤣

En ce moment je fais des conserves de sauce tomate. J’aimerais tellement vous faire goûter cette sauce, elle est si bonne que je la mange à la cuillère. Le soir, j'en mets sur des tranches de pain avec de l'huile d'olive et je me régale ! Rien à voir avec une sauce en bouteille, è un altro mondo ! (C’est un autre monde). N’allez pas croire que je fais des bocaux pour l’année, je n’ai ni le courage, ni la place, ni de marmites géantes dans ma cuisine. Je profite de la saison pour faire quelques bocaux et j’achète des boites le reste de l’année. C’est si bête à faire avec peu de choses, mais c’est la qualité des ingrédients qui fera toute la différence, d’où l’importance d’acheter des tomates mûres. N’essayez pas de reproduire cette recette avec des tomates achetées en serre au mois de janvier, la sauce n'aura aucun goût.

Dites-moi en commentaire si vous aimez préparer quelques bocaux pour l'hiver ou si vous aussi avez des hobbys de mamie 🤪

Bon week-end,
Stéphanie 🌸

#veggieitalie #bocaux #conserves #saucetomate #saucetomatemaison #tomates

Une petite dernière pour la route ! 🍆🍆 Ce

Une petite dernière pour la route ! 🍆🍆

Ce sera sans doute la dernière recette avec des aubergines jusqu'à l'année prochaine sur le blog et elle est à tomber, il s'agit d'escalopes d'aubergines panées. Sur une belle salade et avec des baguettes juste sorties du four (celles de ma dernière story), nous nous sommes juste régalés. Je vois déjà passer les recettes pour Halloween, pire pour Noël, je me sens comme un cheveu sur la soupe avec mes légumes d'été 🤣🤣. Je dis toujours, chacun cuisine selon le lieu dans lequel il habite. J'essayerai quand même de vous proposer des recettes qui puissent correspondre un peu mieux avec la saison, j'en ai déjà deux ou trois dans mon chapeau qui devraient vous plaire.

Des bisous et du soleil,
Stéphanie

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Encore dans les recettes d'été ou déjà dans le

Encore dans les recettes d'été ou déjà dans les recettes de courge ?

Même si les températures ont chuté et heureusement, je n’ai pas du tout envie de me plonger dans les recettes d’automne. Je savoure les températures douces et agréables, et je profite encore des légumes d’été qui je le sais, me manqueront d’ici quelques semaines. Je réserve les choux et les courges pour plus tard et je me régale des belles aubergines et des tomates. Découvrez ma nouvelle recette d'aubergines au curry sur le blog, elle est délicieuse !

Stéphanie 🌱

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Bonne rentrée ! Reprise chez nous pour tout le m

Bonne rentrée !

Reprise chez nous pour tout le monde ce matin, le réveil a bien piqué, dur dur après 3 mois de vacances ! Le branle-bas de combat des jours d’école a repris et j'avoue ne m'a pas manqué cet été. C'était un peu la panique, on était à la bourre, ça commence bien ! Demain je lève tout le monde 15 minutes plus tôt, avec un sceau d’eau s’il le faut. Une fois la zone de guerre évacuée, j’ai pu m’activer pour remettre un semblant d’ordre à la maison.

Je suis ensuite allée donner le sang, je le fais deux fois par an depuis quelques années et j’y tiens énormément. Je le fais tout d’abord car c’est une bonne action qui peut sauver des vies en échange d’un peu de son temps (on vous fournit même un papier si vous devez justifier votre absence au boulot, donc pas d’excuse ) et cela me permet de faire régulièrement des analyses de sang. Je vous confirme donc qu’on peut être vegan, non carencé en se porter parfaitement bien ! Le seul complément que je prends au quotidien est la vitamine B12, indispensable. Si je vous raconte tout ça, c’est pour rassurer ceux qui pensent que l’alimentation végétale est incomplète et peu équilibrée et pour vous encourager à aller vous aussi, si vous pouvez bien sûr, donner un peu de vous.

Comme la matinée a été bien remplie, j’ai préparé quelque chose de rapide pour le déjeuner, une belle salade des pâtes aux coeurs d’artichauts. Vous trouverez la recette sur le blog.

Bonne semaine,
Stéphanie 🌸

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