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    Houmous aux tomates séchées

    Qui dit week-end, dit apéritif ! Quoi de mieux qu’un houmous pour faire trempette, accompagné un p’tit verre de rosé ? Dans les Pouilles il fait encore TRÈS chaud, même si l’automne est annoncé sur le calendrier, l’été n’est pas prêt à lui céder sa place. Au moins on profite des belles soirées, mais sans trop se compliquer la vie en cuisine. Cette recette est parfaite pour la saison, houmous,…

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    septembre 22, 2023 Par stephanie
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Bienvenue dans le monde de ma cuisine vegan pour tous les jours! Alsacienne en Italie depuis plus de 20 ans, végétarienne, puis végétalienne, blogueuse, créatrice culinaire et auteure, je partage avec vous mes recettes végétales, saines, colorées et gourmandes . Une cuisine pour tous, sans frontière et sans souffrance animale, qui j'espère vous donnera l'envie de cuisiner !

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@lafeestephanie

Qui dit week-end dit apéro et qui dit apéro dit Qui dit week-end dit apéro et qui dit apéro dit houmous ! 

Celui-ci est aux tomates séchées, Il fera fureur ce soir ! Je le sers avec des petites parts de pinsa (sorte de pizza blanche aux trois farines) , c'est délicieux. Si la recette de la pinsa vous intéresse, elle est dans mon livre PIZZAS VEGAN aux @editionslaplage . Pour les plus paresseux, on peut l'acheter toute faite au rayon frais des grandes surfaces et sûrement dans les bonnes épiceries italiennes. Je vous laisse, je vais mettre le rosé au frais ! 🍇🍷 🤪

Je vous souhaite un bon week-end, 
Stéphanie

#vegan #vegetalien #aperovegan #apero #apéro #houmous
SMILE !!! S'il y a bien un truc difficile pour m SMILE !!! 

S'il y a bien un truc difficile pour moi, c'est être devant l'objectif et pas derrière ! Je me sens tellement tarte ou quiche c'est pas possible. Sauf que parfois j'ai besoin d'un portrait pour un livre, un article ou le blog et voilà ce que ça donne ! Ma fille  prenait la photo et mon mari derrière faisait le clown pour me faire rire, on va dire que c'est réussi ! C'est parti en véritable fou-rire, difficile de retrouver son sérieux après. Ce n'est pas la photo que j'ai retenue pour mon prochain livre, mais elle me plaisait bien car plus naturelle y'a pas. 

Vous êtes plutôt photographe ou photographié ? 

Des bisous et une tonne de rires et de bonne humeur 🤣🤣
Stéphanie
On est vegan, pas au régime ! On pense trop sou On est vegan, pas au régime ! 

On pense trop souvent que les personnes végétaliennes sont constamment au regime, ça n'a rien à voir. Vegan ne veut pas dire "healthy". Il est clair qu'en éliminant la viande, charcuterie, fromage etc, on élimine pas mal de choses pas top pour la santé. On a peut-être aussi tendance à prendre plus soin de soi (no tabac, no alcool, yes sport), mais les deux sont indépendants. J'aime manger sainement car je prends soin de moi, mais quand j'ai faim, il n'y a rien de mieux qu'un bon gros wrap mexicain ! Mais que c'est bon ce truc !!! J'ai pas l'air, mais en fait je suis hyper gourmande 😋😋. Les ados  qui meurent de faim en rentrant de l'école sont une bonne excuse pour préparer ce genre de plat hyper réconfortant !! La recette est sur le blog:
www.lafeestephanie.com

Des bisous,
Stéphanie 🌸🌸

#vegan #vegetalien #junkyfood #veganjunkyfood #wrap #veganmum #vegangourmand #vegananddelicious #sogood #food #pornofood #delicious #mangervegan #recettevegan
Profitons encore des belles journées pour prépar Profitons encore des belles journées pour préparer un délicieux pesto aux courgettes et aux pistaches. La recette est tellement facile qu'il serait bien dommage de passer à côté !

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de courgettes
1 gousse d'ail
50 g de pistaches concassées
2 c. à s. de levure maltée
1 vingtaine de feuilles de basilic + quelques feuilles pour garnir les assiettes
400-500 g de pâtes selon les appétits (orecchiette ou spaghetti)
1 zeste de citron bio
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre

Mettez du vert dans vos assiettes et apprenez à cuisiner les légumes en visitant le blog :
www.lafeestephanie.com

Des bisous,
Stéphanie 🌸🌸

#vegan #vegetalien #mangerdeslegumes #mangervegetal #repassansviande #veganfacile #legumesdesaison #courgettes
Vous aimez les aubergines ? Vous allez craquer po Vous aimez les aubergines ?

Vous allez craquer pour cette recette d'aubergines poêlées qui fondent comme du beurre dans leur p'tite sauce. La recette est toute facile, vous n'aurez aucune excuse pour ne pas la tester au plus vite. Elle vous attend sur le blog: 
www.lafeestephanie.com

Dites-moi en commentaire quelle est votre recette d'aubergine préférée !

Des bisous,
Stéphanie 🌸🌸

#vegan #vegetalien #vegetarien #cuisinevegan #cuisinevegetale #mangervegan #mangervegetal #mangersainement #mangerdeslegumes #mangervegancestpassorcier
Les vacances d'été sont bien terminées. La rent Les vacances d'été sont bien terminées. La rentrée approche (jeudi pour nous). Ma fille est enfin à la maison après 3 longs mois. Elle est partie travailler début juin. C'était sa première expérience, elle a travaillé dans une colo comme animatrice. Je suis si fière d'elle !  Ça a été dur, très dur parfois, avec des horaires  hallucinants, très peu de repos, des températures insupportables et des conditions de vie pas toujours très confortables. Elle a résisté et est allée jusqu'au bout ! En tant que maman, on a tendance à vouloir protéger nos enfants, leur donner le monde et les chouchouter le plus possible. J'ai parfois vraiment eu mal au cœur quand elle me racontait certaines choses, mais elle a tellement appris, elle a grandi, muri et s'est responsabilisée. C'est notre rôle de parent finalement, leur apprendre à se débrouiller pour qu'ils puissent vivre leur propre vie. Mais ça fait mal quand ils partent ! 🥲🥲
Elle est là maintenant et je suis tellement heureuse, sa bonne humeur, ses blagues, son sourire et sa musique à fond m'ont bien manqué ! Ma fille, mon rayon de soleil ! ♥️♥️
La première chose qu'elle voulait en rentrant, des sushis ! Sushis donc, à toutes les sauces ! Et aujourd'hui, j'ai préparé des nems de sushi, vous connaissez ? La recette est sur le blog ! 

www.lafeestephanie.com

Des bisous,
Stéphanie 🌸

#vegan #vegetalien #mangervegan #cuisinevegetale #sushi #nems #vegangourmand #veganfood
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