SALADES VEGGIES

NOUVEL OUVRAGE !!

J’ai tellement travaillé et ce moment tant attendu arrive enfin ! D’ici quelques jours, mon nouveau livre SALADES VEGGIES sera sur les rayons des librairies, quelle émotion ! Il s’agit en réalité de la nouvelle édition du livre DES SALADES QUI NOUS FONT DU BIEN. À l’époque, je n’avais pas photographié les recettes du livre. Quand mon éditrice m’a proposé de refaire les photos, je n’ai pas eu une seconde d’hésitation. J’en ai profité pour remettre à jour tout le livre et j’ai fait un grand nettoyage de printemps ! Le livre a été complètement réorganisé et toute la mise en page a été remise à neuf. Cela n’aurait pas été possible sans toute l’équipe des Editions La Plage que je remercie infiniment !

L’intro est restée ainsi que la plupart des recettes pour bien composer ses salades ( les sauces, sels, huiles), mais beaucoup de salades complètes ont été remplacées par des nouveautés. J’aurais pu me contenter de refaire tout simplement les photos, mais ma cuisine a évolué. Je tenais à vous proposer de nouvelles choses et de nouvelles associations de saveurs et à partager avec vous toute mon expérience acquise ces dernières années, recette après recette. Un chapitre sur les salades de fruits a également été ajouté à la fin du livre.

Je ne veux pas pas vous mentir, si vous avez le premier livre, l’achat de celui-ci pourrait ne pas se révéler nécessaire, mais il tellement beau que j’espère que vous allez quand même craquer ! Vous verrez, il est vraiment superbe !!

Il y a toujours un laps de temps entre le moment de la rédaction du livre (j’y ai travaillé l’année dernière), la remise du manuscrit et sa parution. Quand j’ai revu le livre terminé et mis en page, ça m’a vraiment fait quelque chose. Je suis vraiment fière de mon travail et ça fait un bien fou ! Écrire un livre n’est pas chose facile car c’est un travail solitaire et terriblement long qui demande des mois de travail , des mois durant lesquels les moments de découragement sont nombreux. Fatigue, angoisse de ne pas finir dans les temps, angoisse de ne pas faire assez bien, peur de décevoir les gens qui comptent sur vous, doutes et remises en question font partie de ce quotidien. Heureusement il y a aussi les purs moments de bonheur, de satisfaction et d’adrénaline quand le livre parait enfin. On admire son travail et on se dit “j’ai vraiment fait ça ?!? “. À l’heure ou je vous écris, j’attends avec impatience de recevoir le livre en version papier. Avoir le livre en main rend la chose vraiment réelle et je suis sûre que je vais pleurer de joie en ouvrant le colis avec mes copies !

PEPS, CONCENTRÉ DE VITAMINES, COULEURS, ÉNERGIE, BONNE HUMEUR, ALIMENTATION SAINE ET GOURMANDE sont les mots clés qui pourraient définir le livre.

Le livre est composé d’une belle partie introductive pour apprendre plein de choses (découpes, ustensiles, calendrier, conservation, les différentes salades, les graines germées, etc) et de quatre chapitres:

_ “À chaque légume ses salades” soit des recettes par légumes (il y en a 33) pour composer vos salades. Si vous vous demandez quoi faire avec du céleri, des carottes ou n’importe quel autre légumes, vous trouverez de quoi faire ici. Pour chaque légume, vous pourrez choisir parmi plusieurs recettes.

_ “Salades complètes”: salades du monde (salade mexicaine, libanaise, turque, vietnamienne) , salades protéinées, les incontournables (salade niçoise, grecque, caesar, waldorf), bol, poke et bouddha bowl, salades de céréales etc, les salades sont ici les vraies protagonistes de vos repas.

_ “Bien composer ses salades”: préparez toutes sortes de sauces et de marinades, faites vos sels, huiles, graines et condiments, et apprenez à remplacer fromages et autres produits d’origine animale.

_ “Salades de fruits”: une touche sucrée pour finir le livre en beauté !

Il paraît le 15 mars, j’espère vous avoir donné envie d’aller découvrir et feuilleter le livre chez votre libraire.

Vous pouvez d’ores et déjà le précommander en ligne sur le site des Éditions La Plage (lien affilié), Amazon, Fnac, Cultura , Decitre, leslibraires.fr et bien d’autres pour être sûr de le recevoir le jour de sa sortie. Si vous achetez le livre en ligne, prenez quelques minutes pour laisser un commentaire. Les avis sous les livres sont vraiment importants et peuvent peut-être donner envie à d’autres lecteurs d’acheter le livre. On est plus tenté d’acheter un livre qui a de bons commentaires non ? Merci infiniment !

Je serai de passage en France à la fin du mois d’avril pour un grand évènement dans notre famille. J’en profiterai pour dédicacer le livre à la librairie Bisey à Mulhouse, le samedi 29 avril de 15 h à 18 heures. J’espère que j’aurais l’occasion de rencontrer certains d’entre vous.

Bonne lecture !