Pâte à tartiner aux noisettes faite maison, un régal!

Quels sont les enfants qui n’aiment pas le nu…, oui mais voilà, nous les parents, on n’aime pas trop. Huile de palme, arômes.. on dit non! C’est tellement facile et rapide de préparer une pâte à tartiner aux noisettes à la maison, qu’on aurait bien tort de s’en priver. Elle n’a pas la consistance de la pâte à tartiner qu’on connaît tous, celle-ci est un peu plus granuleuse, mais cela ne dérange personne. Autre point positif, outre la rapidité de l’opération, vous n’aurez même pas besoin de faire la vaisselle, les petits gourmands vont se faire un plaisir de venir racler la casserole et lécher la cuillère. Testez, vous m’en direz des nouvelles.

Temps de préparation: 10 minutes maxi

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

• 100 gr de noisettes grillées. (Vous pouvez les griller au four à 180° pendant 10 minutes ou les acheter déja prêtes)
• 60 gr de chocolat noir
• 40 gr de sucre blanc ou de canne
• 40 gr de sucre semoule
• 50 gr de matières grasses (huile végétale ou beurre végétal selon les goûts)
• 100 ml de lait végétal. J’ai testé le lait d’amande et le résultat est excellent.

Vous pouvez modifier la liste des ingrédients selon vos goûts. Il est tout à fait possible de mettre du chocolat au lait avec le chocolat noir et plus ou moins de sucre ou de noisettes.

Préparation:

Bien mixer les noisettes grillées avec le sucre, jusqu’à obtenir une pâte. Vous obtenez une pâte d’amande à l’odeur enivreuse qui est délicieuse à elle toute seule. Je pourrais m’arrêter là, mais la recette est pour les enfants donc je continue.

Transférez la pâte de noisettes dans une petite casserole, ajoutez le lait, faites fondre le beurre (ou l’huile) et le chocolat et mélangez  à feu très doux jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. (environ 10 minutes)

Laissez refroidir et transférez dans un  pot qui puisse bien se fermer hermétiquement, elle se conservera plus longtemps. A peine faite, la pâte à tartiner est relativement liquide, elle va s’épaissir en refroidissant et devenir crémeuse

Pour conserver ma pâte à tartiner, je stérilise des pots en verre. Elle se conserve très bien pendant plusieurs jours (même si je n’ai jamais réussi à en garder plus de 2 ou 3 jours).

Au petit-déjeuner ou pour le goûter, à consommer sans modération!

Pancakes au nutella

Vos photos:

La pâte à tartiner de Christina: “J’ai enfin trouvé THE recette de pâte à tartiner.Merci Stéphanie…. C une tuerie cette pâte” ?