Des cookies avec 3 ingrédients seulement

Mon ado a décidé la semaine dernière de faire un mois sans sucre. Excellente idée, mais combien de temps allait-elle tenir ? Ta daaaaa…. roulement de tambours !! Ce matin, elle m’envoie une vidéo de cookies “sains”, mais contenant des pépites de chocolat. Son petit défi n’a pas duré bien longtemps et a un peu changé en cours de route: exit les produits industriels, mais vive les goûters maison de maman ! Et vous savez quoi ? Je valide totalement ! Parce que l’important, ce n’est pas d’interdire, mais de trouver un équilibre. On ne diabolise pas le sucre non plus, une petite gourmandise de temps en temps ne fait pas de mal, à condition bien évidemment de ne pas en abuser. Je n’achète jamais de pâtisseries, gâteaux, barres de céréales, bonbons et toutes ces choses sucrées, hyper transformées, qui contiennent une liste infinie de produits douteux, à commencer par du sirop de glucose et de mauvaises graisses. Je ne suis personnellement pas pour les régimes, quel qu’il soit. Je pense que bien manger doit être une habitude au quotidien, on peut parfois faire des excès, mais ça doit rester occasionnel. Il faut manger de tout, en privilégiant les produits frais, les céréales complètes, les légumineuses, les noix et les bonnes graisses. On mange finalement assez peu de sucré à la maison, je prépare parfois un dessert pour le déjeuner du dimanche, mais ce n’est pas systématique. Nous préférons les fruits frais ou secs en cas de grosse envie de sucrée, comme pruneaux, dattes ou figues.

Le mois sans sucre étant terminé plus tôt que prévu, j’ai contenté ma fille avec des cookies “sains” comme elle dit, avec 3 ingrédients seulement: banane, purée d’arachide et pépites de chocolat. Ne confondez pas la purée d’arachide qui ne contient que des arachides avec le beurre d’arachide, qui peut contenir des ajouts d’huile et de sucre ou de sel. Ces cookies ne contenant ni farine, ni sucre ajouté ne sont pas croustillants comme vous pourrez bien l’imaginer, mais restent bien moelleux. Je ne suis pas fan de banane, du tout même, j’ai quand même goûté histoire de ne pas vous raconter n’importe quoi et franchement ils sont bons. Ma petite famille a adoré, sur les 14 faits, ils n’en restait que 3 le soir même. Je pense qu’avec l’excuse des cookies “sains”, ils en ont bien profité ! Recette validée à refaire très vite.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes à 180°C

Ingrédients pour 14 cookies:

• 2 bananes bien mûres (soit 250 g de fruit)
• 200 g de purée d’arachide
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation:

1.Préchauffer le four à 180°.

2.Peler et couper la banane en morceaux. Écraser la chair avec la purée d’arachide à l’aide d’un presse purée ou d’une fourchette.

3.Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

4.Sur un tapis de cuisson, faire des petits tas de pâte espacés l’un de l’autre avec une cuillère. Enfourner pour 20 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster !

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Des cookies avec 3 ingrédients seulement

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Par La fée Stéphanie – Personnes: 14 cookies

Préparation: 10 minutes – Cuisson: 20 minutes

Ingredients

• 2 bananes bine mûre soit 250 g de chair
• 200 g de purée d'arachide
• 100 g de pépites de chocolat

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Peler et couper la banane en morceaux. Écraser la chair avec la purée d'arachide à l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette.

3

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

4

Sur un tapis de cuisson, faire des petits tas de pâte espacés l'un de l'autre avec une cuillère. Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.