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Pâtes
Pâtes aux légumes, pesto de sauge et de basilic

septembre 12, 2020
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“Orecchiette” complètes aux câpres, tomates et courgettes grillées – BONNES VACANCES!

août 19, 2020
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“Gnocchi” de pommes de terre et sauce tomate

juin 19, 2020
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Salade de pâtes à l’italienne, recette facile et rapide

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Pâtes aux tomates “datterini” et fleurs de courgettes

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Cuisine du monde/ Pâtes
Pâtes asiatiques sautées au wok

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Incroyable gratin de pâtes aux épinards

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Pâtes aux poireaux et aux noix

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“Tortellini” à la betterave sur un velouté de petits pois

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@lafeestephanie

La semaine a été dure, très dure même ! Je vou

La semaine a été dure, très dure même ! Je vous passe les détails. Heureusement, aujourd'hui c'est vendredi et on se réconforte avec un grand plat convivial, les lasagnes! Pas de viande, mais un ragoût de lentilles. Si vous avez décidé de diminuer votre consommation de viande ou de participer au veganuary ce mois de janvier, ce plat est pour vous!! ♥️♥️ Elles sont fondantes à souhait, un pur bonheur !

Qu'allez-vous faire ce week-end ? Faites-moi rêver !

Lien direct en story ou sur le blog
↪️ www.lafeestephanie.com

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🌿🌿Cuisinier dans une cocotte en fonte est un

🌿🌿Cuisinier dans une cocotte en fonte est un vrai plaisir ! 🌿🌿 CODE PROMO!!

J'aime les petits plats qui mijotent, une bonne cocotte en fonte fait toute la différence pour une cuisson idéale des légumes! J'utilise la fonte depuis longtemps, je me suis équipée petit à petit au fils des années et pour cette raison, je ne peux que vous la conseiller! L'entretien est plutôt facile, de l'eau chaude et une brosse, mais pas de savon. Je sèche bien mes ustensiles et je les huile légèrement avant de les ranger. C'est tout! Ce sont des ustensiles qu'on garde pour toujours, la cuisson est incroyable et les saveurs exaltées, je ne pourrais plus m'en passer. Mes ustensiles en fonte sont d'ailleurs souvent sur mes photos, ils sont tellement beaux! ♥️♥️
Je suis heureuse de collaborer aujourd'hui avec @warmcookfrance pour qui j'ai eu le plaisir d'écrire quelques recettes que vous pourrez découvrir sur leur blog, histoire d'avoir quelques idées si vous deviez vous décider à vous offrir une belle cocotte Lodge en fonte. Sur la photo, un délicieux tajine de légumes avec sa semoule à la grenade et aux amandes grillées.

La recette ici:
https://www.warmcook.com/blog/tajine-de-legumes-semoule-a-la-grenade-et-aux-amandes-n76

Avec le code LAFEE, vous avez droit à 10 % de réduction sur l'ensemble du site warmcook.com, cumulable avec les soldes! ♥️♥️

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🌿🌿Qu'est ce qu'on mange aujourd'hui ? 🌿🌿

Aujourd’hui, je me suis sentie comme une candidate de Masterchef, à devoir improviser un plat avec une mystery box peu garnie. (Le lundi, le frigo fait un peu la tête). Il me restait un chou-fleur et quelques carottes, pas fou fou le truc, surtout que les enfants ont fait la grimace dès qu’ils ont entendu le mot « chou-fleur ». J’ai finalement fait un plat très sympa, des pâtes avec un pesto de carottes. Je les ai accompagnées de fleurettes de chou-fleur rôties avec de la chapelure japonaise Panko (ça croustille!!). À refaire, car c’était vraiment délicieux!

La recette est sur le blog
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Je suis extrêmement envieuse de voir les photos

Je suis extrêmement envieuse de voir les photos de vos jardins sous la neige! Que c’est beau!!! Qu’est ce que nous aimerions être en ce moment en Alsace! Nous aurions dû rentrer pour quelques jours, mais évidemment notre avion a de nouveau été annulé (c'est devenu une blague!!! ). Nous nous contentons de vos photos qui nous font rêver. Notre Alsace sous la neige est vraiment de toute beauté! Mon fils est très fâché, quand on vient il ne neige jamais, quand on ne peut pas venir, il neige. Le pauvre, ce n'est pas chez nous qu’il pourra faire une bataille de boules de neige!

Dans les Pouilles aussi le froid est arrivé. Il fait très humide, on a beau s’habiller chaudement, le froid pénètre dans les vêtements. Nous restons bien au chaud à la maison et nous nous réchauffons avec de bons plats fumants. J’ai préparé aujourd’hui une délicieuse soupe de chou-fleur au curry avec des champignons poêlés, un vrai délice!

La recette est déjà sur le blog !
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🌿🌿Comment transformer quelques racines et qu

🌿🌿Comment transformer quelques racines et quelques fanes de légumes en un plat magnifique ? 🌿🌿

Je voudrais vous montrer aujourd’hui qu’on peut créer un plat vegan délicieux et complet (et beau♥️) à partir de pas grand chose. Non, la cuisine végétale n’est pas compliquée, elle ne demande pas un budget énorme, des ingrédients introuvables et compliqués, ni de compétences particulières. Il suffit de quelques idées ou d’une certaine petite fée pour vous inspirer un peu au quotidien et vous donner un p’tit coup de pouce en cas de besoin. 🥰🥰

La recette de mes légumes rôtis, pesto de fanes de radis et houmous au paprika est sur le blog!
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Comment remplacer le fromage?? Il y a des choses

Comment remplacer le fromage??

Il y a des choses qui sont plus difficiles que d'autres à remplacer, notamment certains fromages. Avant, je ne le cache pas, j'adorais les fromages! En bonne végétarienne, je ne m'en privais pas. Jusqu'à ce que j'ouvre les yeux sur l'industrie du lait, aussi terrible que l'industrie de la viande ou des œufs. Au fils du temps, j'ai appris à cuisiner sans et à trouver des alternatives. Mais certains plats me manquent parfois , comme les "spaghetti cacio e pepe". Je suis donc heureuse de partager avec vous l'alternative végétale que j'utilise désormais pour me régaler à nouveau avec ce plat, le "gondino", un fromage végétal fermenté au goût incroyable ! Vous connaissez ?
Quels sont les plats qui vous manquent ? Nous pourrions nous aider pour les végétaliser?

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