Tomates cerises enrobées de graines de sésame

Comment improviser un apéritif au dernier moment? Pas de panique, il ne faut souvent pas grand chose pour préparer quelque chose de joli et bon. Voici une idée à retenir pour sa simplicité, sa présentation originale et puis parce que c’est drôlement bon! Merci Pinterest pour l’idée!

Temps de préparation: quelques minutes

Temps de repos: 30 minutes au frais

Temps de cuisson: 5 minutes environ

Ingrédients pour une dizaine de tomates:

• 10 tomates cerises
• graines de sésame ou de pavot selon les goûts
• 50 gr de sucre roux de canne
• 25 ml d’eau
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Préparation:

1. A feu doux, faire fondre le sucre avec un peu d’eau.

2. Quand le mélange s’épaissit, ajouter le vinaigre balsamique.

3. Mettre les graines de sésame dans un petit bol, le caramel dans un autre.

4. Piquer chaque tomate d’un petit pic en bois. 

Astuce: Pour que les tomates ne roulent pas sur le côté et tiennent bien debout, couper le dessous de chaque tomate de manière à ce qu’elles posent sur un côté plat.

5. Tremper chaque tomate dans le caramel, puis dans les graines de sésame.

6. Laisser sécher les tomates sur une feuille de papier cuisson, puis réserver au frais jusqu’au moment de servir. 

Et voilà, c’est joli, c’est facile et c’est bien bon!