
Et si aujourd’hui on faisait simple ? Simple comme une assiette de pâtes ! J’aime beaucoup cuisiner, faire tout maison (ou presque) , passer du temps à nettoyer, couper et faire mijoter les légumes, mais aujourd’hui je n’avais tout simplement pas envie et autre chose à faire, et oui ça arrive même aux blogueuses culinaires , rires (nous sommes normales en fait) ! Je parlais ce matin avec Marie Duboin (LaSaladeATout) de son livre “J’ARRÊTE LE BURN OUT EN CUISINE”. Il sort bientôt et je me réjouis de le lire. J’adore cette fille, franche et plein d’humour avec toujours le mot juste. Pas besoin de culpabiliser, on fait ce qu’on peut. Marie nous donne des clés pour baisser notre charge mentale liée à la cuisine et on la remercie. De mon côté, je vous donne des idées pour qu’élaborer vos menus ne soit plus une prise de tête, ou le soit moins (j’espère) . On fait une équipe de choc Marie et moi !
Donc aujourd’hui c’est salade de pâtes, simple, rapide et super bon car les pâtes, c’est la vie !

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 boite de tomates pelées San Marzano
- 1 gousse d’ail
- 250 g de pâtes (selon les appétits)
- Huile d’olive extra vierge
- Gros sel pour la cuisson
- Poivre et sel
- 1,5 tasse de roquette
- 2 c. à s. de pesto de basilic
Préparation:
1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau pour les pâtes.
2. Concasser finement les tomates ou les écraser (selon les goûts).
3. Chauffer une sauteuse. Huiler et faire dorer une gousse d’ail.
4. Ajouter les tomates, saler et poivrer, faire revenir une dizaine de minutes à feu moyen fort.

5. Quand l’eau bout, saler avec du gros sel, mélanger et faire bouillir à nouveau. Verser les pâtes et cuire le temps indiqué sur le paquet en mélangeant de temps en temps. L’eau doit bouillir constamment.
6. Égoutter les pâtes, mélanger avec les tomates. Transférer dans un plat avec la roquette. Répartir le pesto. Poivrer au moulin.
Bon appétit !


La recette vous a plu? Le blog vous aide au quotidien ?
Pour un blog sans publicité et agréable à lire pour mes lecteurs, j’ai fait le choix de bannir la publicité, mais derrière chaque recette, se cachent des heures de travail .
Vous pouvez désormais soutenir mon travail de blogueuse et d’auteure en faisant un don sur Pay Pal.
Les donations ne sont pas obligatoires, il n’y a pas de petit ou de grand don. Un petit message sous les recettes testées est aussi une belle manière de soutenir le blog.
Merci infiniment!
Porter à ébullition une grande casserole d'eau pour les pâtes. Concasser finement les tomates ou les écraser (selon les goûts). Chauffer une sauteuse. Huiler et faire dorer une gousse d'ail. Ajouter les tomates, saler et poivrer, faire revenir une dizaine de minutes à feu moyen fort. Quand l'eau bout, saler avec du gros sel, mélanger et faire bouillir à nouveau. Verser les pâtes et cuire le temps indiqué sur le paquet en mélangeant de temps en temps. L'eau doit bouillir constamment. Égoutter les pâtes, mélanger avec les tomates. Transférer dans un plat avec la roquette. Répartir le pesto. Poivrer au moulin. Salade de pâtes
Ingredients
Instructions
10 commentaires
FrenchinUK
mars 26, 2022 à 10:04Hello, j’adore, merci! Quelles belles couleurs, une assiette qui donne envie de bon matin. Elle me fait penser à ton autre salade de pâtes à l’italienne qui est devenue un classique à la maison depuis le premier confinement et que tout le monde adore. Peux-tu me dire quelles sont ces petites pâtes? Pas sûre de les trouver ici, mais je chercherai. Encore merci, bon week-end ensoleillé. 🙂
Stéphanie
mars 27, 2022 à 7:09Bonsoir, les pâtes sont des petites cavatelli, je les adore. Prends toujours des pâtes rayées qui accrochent à la sauce, c’est meilleur 😉
Dan
mars 26, 2022 à 11:12La simplicité a du bon!!! j’adore cette recette! bizzz
Stéphanie
mars 27, 2022 à 7:08C’est vraiment ma recette passe-partout quand je ne sais pas quoi cuisiner, pas le temps ou pas envie ! Belle semaine Dan !
MilkyAway
mars 26, 2022 à 3:30Hello ma jolie P’tite Fée Stéphanie❤️ , Une belle recette avec de la roquette que j’adore ! Pleins de gros bisous
Eve
mars 27, 2022 à 12:05Bonjour Stéphanie, suis d’accord avec toi,les pâtes c’est la vie.☺je rajoute la roquette à ma liste de courses (pour mardi)et la recette suivra.Il me reste 1 ptit pot de basilic que j’avais congelé,faut finir ,en attendant la prochaine récolte. Bon dimanche,avec le soleil dans les hauts de France ,ça fait un bien fou
Stéphanie
mars 27, 2022 à 6:59Bonsoir Eve , un petit passage rapide sur le blog après un beau week-end ensoleillé !
Je te souhaite une belle semaine 🙂
Mascha
mars 28, 2022 à 5:07Simple mais parfait! Merci pour cette recette.
Cuisine végétale pour débutants, recettes bio pour petits budgets, basiques végétariens : livres pour une alimentation « saine et durable » accessible #3 : Les livres de recettes vegan (express, petit budget, simples mais et inv
mars 31, 2022 à 7:18[…] Stéphanie Tresch Medici : une alimentation durable, saine, savoureuse et conviviale […]
Christel
avril 2, 2022 à 5:12Bonsoir Stéphanie,
Une recette simple avec de belles couleurs comme je l’aime.