Petites pommes de terre nouvelles rôties aux oignons

Cette semaine a été tellement pleine qu’elle est passée sans que je m’en rende compte. Entre la sortie de mon nouveau livre LEVAIN, MON BEAU LEVAIN et les travaux à la maison, me concentrer pour travailler a été TRÈS compliqué. La ponceuse et la poussière n’aidant pas forcément ! Mais on approche de la fin et je suis heureuse du résultat. Nous avons relooké notre escalier pour le revêtir de béton ciré. Je voulais faire ces travaux depuis des années, mais nous avons toujours reporté pour une raison ou une autre. On devrait terminer d’ici quelques jours, juste à temps pour un petit week-end express en Alsace. Les enfants ont deux jours de vacances pour Carnaval, on en profite pour aller faire un bisou à mes parents. Je me réjouis !!!

J’ai dû réduire mon activité en cuisine au minimum, je vous propose donc une recette express, mais qui plaît toujours. Les pommes de terre sont une valeur sûre et rôties d’autant plus ! Servez-les avec une belle salade verte et le tour est joué, déjeuner prêt en 10 minutes chrono ! Et pendant que les patates sont au four, j’ai pu passer l’aspi pour ôter un peu de poussière ! Au secours !!

Temps de préparation: 5 minutes maxi

Temps de cuisson: 40 minutes dans un four à 210°C

Ingrédients pour 3-4 personnes:

• 1 kg de pommes de terre nouvelles
• 2 oignons rouges de Tropea
• 1 branche de romarin
• 1 pc. à c. de paprika fumé
• Sel et poivre
• Huile d’olive extra vierge

Préparation:

1.Laver les pommes de terre en les brossant sous l’eau. Égoutter et sécher.

2. Disposer sur une plaque de four. Répartir les oignons émincés finement, la branche de romarin, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Arroser d’huile d’olive.

3. Enfourner 40 minutes à 200° C. Remuer de temps en temps.

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Bon appétit !

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Petites pommes de terre nouvelles rôties aux oignons

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Par La fée Stéphanie – Personnes: 3-4 personnes

Préparation: 5 minutes – Cuisson: 40 minutes

Ingredients

• 1 kg de pommes de terre nouvelles
• 2 oignons rouges de Tropea
• 1 branche de romarin
• 1 pc. à c. de paprika fumé
• Sel et poivre
• Huile d'olive extra vierge

Instructions

1

Laver les pommes de terre en les brossant sous l'eau. Égoutter et sécher.

2

Disposer sur une plaque de four. Répartir les oignons émincés finement, la branche de romarin, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Arroser d'huile d'olive.

3

Enfourner 40 minutes à 210° C. Remuer de temps en temps.