Une glace arachide chocolat ça vous dit ?

Au secours, il fait trop chaud !!

Chaque été c’est pareil et j’ai pourtant l’impression que c’est pire chaque année ! Il fait une chaleur insupportable, l’air est irrespirable et brûle les poumons. Ce n’est pas une chaleur de quelques jours, elle dure pendant des semaines et ne nous donne aucun répit.

Je n’avais pas prévu de prendre des vacances sur le blog avant le mois d’août, mais je pense que d’ici pas longtemps, je devrais vous abandonner jusqu’à ce que les températures redeviennent normales. Essayez de faire de jolies photos avec les volets fermés, c’est très difficile et la lumière artificielle ne me plaît vraiment pas. Nous sommes exposés plein sud, c’est plutôt bien en hiver, un peu moins en été avec plus de 40°C à l’ombre. Aujourd’hui, j’ai tenté de photographier une glace, c’était épique croyez-moi ! J’ai beau être rapide, mais même avec des glaçons partout, ça fond sur le champ ! ! Ça fond, ça coule, ça dégouline de partout et ça râle quand il faut tenir le cornet de glace plus de 30 secondes le temps que je puisse faire au moins une photo !

Mon chien passe sa journée dans la douche, seul endroit de l’appartement sans parquet, sûrement trop chaud à son goût. Nos promenades sont devenues des tours de pâté de maison “aux heures les moins chaudes” (il n’y en a pas vraiment) en longeant les murs pour ne pas faire marcher les toutous sur le goudron brûlant. J’ai la clim, tout le monde l’a ici, mais sensibles à l’environnement, nous essayons de l’utiliser le moins possible ou du moins de l’allumer le plus tard possible dans la journée. Il faudrait vivre avec la clim jour et nuit car même la nuit les températures ne baissent pas, mais c’est un cercle vicieux entre l’air chaud rejeté par les moteurs des clims, les voitures, la pollution, la demande croissante d’électricité etc. Je ferme tous les volets, on mange beaucoup de fruits et surtout de la pastèque bien fraîche (ça rafraîchit énormément, j’en ai parfois la chair de poule, extra ! ), on boit (des litres d’eau hein, pas d’apéro ;-)) , on s’habille légèrement, on prend une douche froide avant d’aller se coucher, bref, on s’adapte aux températures. C’est quand même bête, on attend tout l’hiver de pouvoir sortir et en été, on reste à la maison car il fait trop chaud dehors , ouffa ! Un jour, je passerai mes été à la campagne, à l’ombre d’un olivier…. ou peut-être en Bretagne, il y fait moins chaud ! Ma soeur avait veste et pull le week-end dernier, inimaginable pour nous ! Les touristes eux sont contents, ils voulaient du soleil, ils sont servis. Beaucoup m’ont écrit pour me dire qu’ils viennent passer leurs vacances au mois d’août dans les Pouilles, courage ! N’oubliez pas vos crèmes solaires et un chapeau 😉

Quand on parle de grosses chaleurs, on parle de glace. Le bol de ma sorbetière attendait sagement au congélateur, c’était le moment pour l’utiliser. Faire une glace maison est beaucoup plus facile que vous ne le pensez, les ingrédients sont simples et peu nombreux et le résultat vraiment délicieux. Ma glace a eu un succès fou, la sorbetière est déjà au congélo pour une prochaine recette.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos: quelques heures

Ingrédients :

• 500 ml de lait de soja vanillé
• 100 g de crème végétale de soja ou une crème végétale au choix
• 100 g de sucre roux de canne
• 60 g de purée d’arachide
• 60 g de pépites de chocolat

Préparation:

1.Dans une casserole, verser lait, crème, purée d’arachide et sucre. Porter à légère ébullition en mélangeant à l’aide d’un fouet jusqu’à diluer parfaitement sucre et purée.

2. Laisser refroidir au frais ou au congélateur (c’est plus rapide).

3. Verser la préparation bien froide dans la sorbetière. Actionner la sorbetière jusqu’à obtention d’une glace épaisse. Selon les modèles, la glace n’est pas très dure, verser alors la préparation dans un récipient en verre muni d’un couvercle et placer au congélateur quelques heures jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment dure pour faire des boules.

Si la glace devient trop dure, sortir une dizaine de minutes avant de servir.

Bonne dégustation !

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