Glaces et sorbets/ Recettes enfants

Glace végétalienne à la banane: buonissima!

Avez-vous déjà essayé de faire de la glace? La glace à la banane est sûrement la glace la plus facile à faire, c’est pourquoi je vous conseille de commencer par là. Les bananes s’y prêtent très bien, car contiennent peu d’eau. Glace impossible à rater, et vraiment délicieuse!

Vous me direz: « mais pourquoi tu n’achètes pas ta glace, on en trouve de très bonnes dans le commerce ». Exact, mais c’est comme pour tout, dans le fait-maison, on sait ce que l’on mange. 

Il y a quelques étés de cela, mes enfants, comme tous les enfants du monde, me réclamaient des glaces.  Bref je vais au supermarché, je m’arrête au rayon glaces et je commence à lire les étiquettes. Vous n’imaginez même pas la liste d’ingrédients et de choses suspectes que les glaces peuvent contenir alors que pour faire une bonne glace sont nécessaires seulement 3 ingrédients: des fruits, du lait et un peu de sucre. J’ai donc  reposé la fameuse glace, avec l’idée de faire mes glaces moi-même. J’ai acheté une petite sorbetière, un appareil plutôt bon marché qui n’a rien d’exceptionnel (ce n’est pas la peine d’investir dans une machine trop coûteuse) et j’ai préparé ma première glace à la banane. 

La recette est toute simple, et ne nécessite vraiment que 3 ingrédients! Vos enfants vont adorer.



Temps de préparation: 5 minutes

Temps de repos: 30 minutes dans la sorbetière, puis au congélateur pendant 1 h environ

Temps de cuisson: /

Ingrédients:

  • 3 bananes bien mures (environ 250 gr)
  • 1 citron pressé
  • 200 ml de lait de soja
  • 40 gr de sucre

Le jus de citron n’est pas obligatoire, mais il empêche la banane de noircir.

La quantité de sucre est indicative, vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts, mais les bananes étant déjà bien sucrées, une petite quantité de sucre est suffisante.

Ingrédient pour les gourmands: vous pouvez rajouter des pépites de chocolat noir dans votre glace.

Préparation:

Épluchez et coupez les bananes. Mettez-les dans un saladier avec le lait, le sucre et le jus de citron.

Mixez avec un fouet électrique et versez la préparation dans votre sorbetière.

Allumez votre sorbetière pendant 30 minutes environ, ou jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et devienne de la glace.

Une fois faite, transférez votre glace dans un récipient (une ancienne boite de glace par exemple) et mettez-la dans le congélateur pour qu’elle durcisse un peu, car elle fond très vite en sortant de la sorbetière.

Faites une boule de glace et placez-la dans un petit cornet, vos enfants seront ravis! 

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5 commentaires

  • Répondre
    Sabrina
    mai 6, 2016 à 9:44

    Bonsoir Stéphanie ! Est-ce qu'un autre lait fera l'affaire ? Genre lait de riz ? Je n'aime pas trop le goût du lait de soja…

    • Répondre
      Stephanie
      mai 6, 2016 à 10:34

      Bonsoir Sabrina, tu peux utiliser le lait que tu préfères! 🙂

    • Répondre
      Sabrina
      mai 7, 2016 à 5:32

      Merci ! Et elle se conserve combien de temps au congélateur ?

  • Répondre
    Unknown
    juin 3, 2017 à 3:49

    Bonjour, tu parles d'une glacière, mais est-ce que ça marche avec une sorbetière?

    • Répondre
      Stephanie
      juin 4, 2017 à 8:45

      C'est une erreur de ma part (j'ai mal traduit de l'italien). Il s'agit bien d'une sorbetière. Ca m'a permis de corriger l'erreur. Merci beaucoup 🙂

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