Apéritifs/ Recettes en vidéo

Irrésistibles crackers pour l’apéritif – Recette en vidéo

J’étais très fière de moi jusqu’il y a 5 minutes car je n’avais pas encore dévoré tous mes crackers. Sauf que quelqu’un a laissé le bocal trainé sur la cuisine (bizarre, je l’avais pourtant bien rangé) et avec l’excuse de faire une pause et avec la promesse de n’en manger qu’un, je viens d’engloutir la moitié du pot. C’est avec une force de volonté inimaginable que j’ai caché le bocal au fond du placard, hors de ma vue. Tellement inimaginable que je sais dores et déjà que je vais me relever à la fin de mon paragraphe pour aller le rechercher. Si vous êtes comme moi, incapables de vous retenir, je vous déconseille fortement de vous lancer dans cette recette. J’aimerais vous dire qu’elle est difficile, longue avec une liste infinie d’ingrédients pour ne pas trop vous tenter, mais malheureusement il s’agit d’une recette extrêmement simple et rapide puisqu’on peut la réaliser au dernier moment. Il est préférable de laisser quand même reposer la pâte 30 minutes au frais comme n’importe quelle pâte à tarte, mais je vous avoue que je ne respecte pas toujours ladite indication et j’étale bien souvent ma pâte sans attendre.

Je décline toute responsabilité si vous non plus ne résistez pas à ces crackers, je vous aurai prévenus !

La recette est encore plus facile à réaliser puisque je vous la montre en vidéo sur ma chaîne YouTube!

Si la recette vous plaît, n’hésitez pas à mettre un petit pouce vers le haut sous la vidéo et abonnez-vous à ma chaîne YouTube si vous voulez voir d’autres recettes en vidéo. Aidez-moi à faire décoller la chaîne. L’algorithme de YouTube prend en compte le nombre de vues d’une vidéo, les engagements (j’aime, partage etc) et les temps de visionnement, c’est -à-dire le temps que les spectateurs passent à regarder une vidéo. Faire des recettes en vidéo demande énormément de temps , de matériel et de travail. J’ai vraiment besoin de vous et de votre soutien. Merci infiniment !

Irrésistibles crackers pour l'apéritif

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (11 votes, moyenne de: 2,91 sur 5)
Loading...
Par La fée Stéphanie
Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes

Ingredients

  • 200 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 cuillerée de romarin (quantité selon les goûts)
  • 65 ml d'eau
  • 80 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

1

Dans un saladier, verser les ingrédients secs: farine, sel, bicarbonate et romarin.

2

Verser l'eau et l'huile tout en mélangeant avec une grande cuillère en bois.

3

Quand une boule commence à se former, transférer la pâte sur un plan de travail et pétrir la pâte à la main quelques minutes.

4

Couvrir et laisser reposer au frais 30 minutes.

5

Abaisser la pâte le plus finement possible à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Transférer la pâte sur une feuille de papier cuisson. Continuer à passer le rouleau sur la pâte pour une pâte encore plus fine (Plus la pâte est fine, plus les crackers seront croustillants).

6

Prédécouper les crackers avec une roulette dentelée ou un simple couteau.

7

Transférer les crackers et leur feuille de papier cuisson sur une plaque de four. Saler au moulin.

8

Enfourner les crackers 10 minute sdans un four à 210°C. Surveiller la cuisson car les crackers les plus fins dorent très vite.

9

Laisser refroidir. Conserver dans un bocal en verre hermétiquement fermé.

Dégustez les crackers natures ou avec des tartinades de légumes, un tapenade ou une sauce pesto, un délice!

La recette vous a plu? Le blog vous aide au quotidien?

Pour un blog sans publicité et agréable à lire pour mes lecteurs, j’ai fait le choix de bannir la publicité, mais derrière chaque recette, se cachent des heures de travail non rémunéré.

Vous pouvez  désormais soutenir mon travail de blogueuse et d’auteure en faisant un don sur Pay Pal. 

Les donations ne sont pas obligatoires, il n’y a pas de petit ou de grand don. Un petit message sous les recettes testées est aussi une belle manière de soutenir le blog.

Merci infiniment!




Vous pourriez aussi aimer

13 commentaires

  • Répondre
    Dan
    mai 20, 2021 à 4:05

    MM! je plongerais bien ma main dans le bocal! bizz

    • Répondre
      Stéphanie
      mai 20, 2021 à 8:00

      Si la photo donne envie c’est que j’ai bien travaillé 🙂
      Bisous Dan !

  • Répondre
    Royalspider26
    mai 20, 2021 à 9:37

    Merci pour cette recette qui fait envie!
    Une petite question: j’ai du romarin frais et du sec: le sec se réduit en poudre facilement, mais niveau parfum, je préfère le frais: comment l’incorporer sans avoir ces feuilles peu agréables en bouche!
    Pour la vidéo, j’irai la visionner pour le soutien, mais je préfère tellement l’écrit 🙂
    Merci pour toutes les recettes, j’en ai testé quelques unes déjà

    • Répondre
      Stéphanie
      mai 20, 2021 à 8:00

      Bonjour, j’utilise du romarin séché…. le frais en effet n’est pas très agréable en bouche.
      Merci pour le soutien, c’est très gentil. J’essaye de varier les sources d’info pour que tout le monde puisse se sentir à l’aise avec son support préféré. Je suis plus à l’aise avec l’écrit, le blog est un peu comme un journal et je suis un peu à l’ancienne. J’aime garder un trace, j’aime les livres, les carnets et imprimer les photos. La vidéo passe et on passe à la suivante, mais ça permet de rendre les recettes très accessibles. On se dit que finalement c’est pas si compliqué et on peut bien voir certaines techniques, bref ça peut bien aider. Parfois certaines choses ne sont pas faciles à expliquer alors que c’est tout bête à faire en vrai.
      À bientôt j’espère 🙂

      • Répondre
        Royalspider26
        mai 21, 2021 à 12:08

        Merci pour le retour!
        Bon week-end, je vais faire sécher mon romarin

    • Répondre
      Jade
      mai 22, 2021 à 4:20

      Ces crackers sont vraiment excellents et faciles à faire. Recette plus que validée ! J’en ai mangé plusieurs de suite à la sortie du four. Merci Stéphanie

      • Répondre
        Stéphanie
        mai 22, 2021 à 7:32

        Un grand merci Jade pour ton retour ! Ravie que la recette te plaise 🙂

  • Répondre
    MilkyAway
    mai 20, 2021 à 2:51

    Hello ma belle P’tite Fée Stéphanie ❤️, j’adore ces petits crackers sont top pour l’apéro ! Pleins de gros bisous

  • Répondre
    Eve
    mai 21, 2021 à 10:38

    Bonjour Stéphanie, une bien belle recette de crackers pour accompagner l’apero du dimanche,et bien plus naturel que ceux qu’on trouve dans le commerce,trop salé, et cher et trop d’emballage.Je suis en lutte contre tous ces emballages inutiles. Bon week end de Pentecôte. La météo est pas top,beaucoup de vent et les giboulées de mars en mai😑

  • Répondre
    Sylvie
    mai 24, 2021 à 7:07

    Merci ! A tester dès que je rentre chez moi et sur je peux tenir sur mes jambes 🙂
    Avez vous essayé sans gluten par hasard ? Merci Cordialement

    • Répondre
      Stéphanie
      mai 24, 2021 à 7:55

      Bonsoir Sylvie, je vous souhaite de pouvoir tester la recette bien vite. C’est possible de les faire sans gluten avec de la farine de maïs. Le résultat est un peu différent, mais délicieux.
      Belle soirée 🙂

  • Répondre
    Camille
    mai 26, 2021 à 7:30

    Je confirme que c’est addictif! J’en ai déjà mangé plein avant de mettre en bocal!
    Recette simple et rapide comme je les aime. J’ai remplacé moitié de la farine de blé par de la farine de pois chiches et c’était délicieux. C’est approuvé en base, je testerai avec d’autres herbes et épices dans les prochaines semaines.

    • Répondre
      Stéphanie
      mai 27, 2021 à 8:55

      Un grand merci pour ton retour Camille ! À très bientôt 🙂

    Laisser un commentaire