Recettes pour les fêtes

4 menus de Noël pour vos repas de fêtes avec des recettes 100% végétales!

Vous êtes encore en manque d’inspiration pour vos repas de fêtes? Voici quelques idées de menus qui vous inspireront j’espère, pour des fêtes gourmandes, mais sans souffrance animale!

J’en profite pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes de fin d’année! J’ai passé une merveilleuse année 2016 en votre compagnie. Vos commentaires et votre fidélité me touchent  énormément et je vous en remercie!  Je vous donne rendez-vous l’année prochaine avec une belle surprise puisque le blog va changer de look et se refaire une beauté!

A l’année prochaine!

MENU 1

Caviar végétal et blinis au sarrasin

Velouté de poireaux

Pain de viande aux lentilles et au millet, accompagné d’une sauce aux champignons frais et dés de pommes de terre au four.

Bûche de Noël: génoise parfumée à la mandarine et ganache au chocolat

Mignardises:rochers aux amandes et amaretti

MENU 2

Pâté de champignons sur crostini


Salade de lentilles et grenade

Pâtes fraîches maison et pesto de noix

Tarte à la crème de châtaignes et chocolat

Carpaccio d’oranges


MENU 3

Velouté de courge au gingembre

Risotto aux châtaignes et champignons cardoncelli rôtis au four

Tarte à la confiture de myrtille

Mignardises:caramels mous et cantucci


MENU 4

Velouté de haricots cannellini et croûtons à l’ail



Carpaccio d’artichauts et de roquette

Champignons à la bourguignonne

Tarte au citron meringuée

Mignardises: perles de coco chinoises à la vapeur

Plus d’idées?

Jetez un coup d’oeil sur les menus du Noël dernier 😉

Cliquez ICI!


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21 commentaires

  • Répondre
    Tatou
    décembre 21, 2016 à 5:50

    Quel bouquet final !!! Un énorme merci à toi pour cette année toute en gourmandises végétales ! Ton blog est plus qu'une inspiration pour moi, c'est à la fois un guide pratique pour mon apprentissage de la cuisine et, bien évidemment, une source inépuisable et toujours renouvelée de recettes végétales. Un pur bonheur quoi !
    Je te souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année. Profite bien des tiens et je t'attends de pieds fermes pour la rentrée ^^
    Encore miiiiiilllllllle merciiiiiis ! 😀

    • Répondre
      Unknown
      décembre 21, 2016 à 11:02

      🙂 je n'aurais pas dit mieux! en effet Stéphanie, ton site est une mine d'or pour moi! j'en parle à tout mes contacts, vg ou non! 😉 Merci infiniment pour tout le temps que tu y consacres et la qualité de ton travail, c'est vraiment exceptionnel! Dès que je découvre un nouvel aliment ou que je cherche une idée recette je fonce ici! je te souhaite également de très belles fêtes de fin d'année auprès de ceux que tu aimes! Vivement 2017 pour de nouvelles recettes! :)UN GRAND MERCI A TOI, TON TALENT ET TA CREATIVITE

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 21, 2016 à 1:24

      Merci, merci et encore merci!
      Tatou je me suis habituée à tes com sous toutes les recettes, je t'attends donc en 2017! Grosses bises et très belles fêtes!

    • Répondre
      Tatou
      décembre 21, 2016 à 2:28

      Et oui, Svety, on se demande comment on ferait sans notre Fée ?!!!
      Stéphanie, tu peux compter sur moi, surtout pour les com' ! J'ai pas trop de temps pour cuisiner jusqu'en mai pour cause de reprise d'études (quelle idée…!) mais depuis 14h, je suis en vacances et jusqu'au 2 donc je compte bien tester quelques unes de tes dernières petites merveilles, sucrées et salées !! Je repasserai donc pour les com' "j'ai testé pour vous" 😉
      Grosses bises et encore merci à toi !

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 23, 2016 à 8:22

      Quel courage de reprendre tes études! Génial!Repose-toi donc bien avant la reprise! Bisous

    • Répondre
      Tatou
      décembre 23, 2016 à 6:25

      Je ne me rendais pas tout à fait compte de ce que ça serait mais sans charge familiale et dans un creux professionnel, c'était le bon moment, et au final, même si c'est dur, je m'en sors bien et surtout, j'apprécie vraiment. Y'a plus qu'à espérer que le boulot super suivra ensuite 😉 Et en attendant, comme tu dis, je me repose ^^ Bisous

  • Répondre
    christinegio
    décembre 21, 2016 à 8:14

    C'est déjà la fête avec ses quatre menus hauts en couleurs et en saveurs… Je rêvasse…
    Bises et beau Noël.

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 23, 2016 à 8:23

      Joyeuses fêtes!:-)

  • Répondre
    Aurore
    décembre 21, 2016 à 10:57

    Merci pour ces jolis menus, les photos et les recettes sont vraiment magnifiques.Je te souhaite de très bonnes fêtes.

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 21, 2016 à 1:22

      Merci beaucoup ma chère Aurore pour ta fidélité! Je te souhaite de très belle fêtes et beaucoup de courage 😉

  • Répondre
    Aurelie C
    décembre 21, 2016 à 11:53

    t'es la meilleure 🙂 très bonne fetes de fin d'année a toi et ta famille 🙂

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 21, 2016 à 1:21

      Joyeuses fêtes à toi aussi! 🙂

  • Répondre
    Maria Elena
    décembre 21, 2016 à 12:16

    Bonjour quand on clique sur la salade lentilles et grenade c est un autre lien q s ouvre

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 21, 2016 à 1:20

      Merci de m'avoir signalé l'erreur! J'ai remédié 🙂

  • Répondre
    Delphine
    décembre 22, 2016 à 1:48

    Excellentes fêtes à toi Stéphanie ! Et encore mille mercis pour toutes tes recettes, toujours aussi savoureuses, et tout ce travail derrière, pour tout bien nous expliquer !!
    A l'année prochaine pour de nouvelles recettes ! 🙂 J'ai hâte ! 😉
    Bises
    Delphine.

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 23, 2016 à 7:27

      Merci beaucoup Delphine! Joyeuses fêtes à toi aussi et à bientôt!😊😘

  • Répondre
    marimouton
    décembre 22, 2016 à 3:45

    Encore des merveilles, grâce à ta baguette magique !!! Merci et à très vite pour découvrir le blog version 2017

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 23, 2016 à 7:27

      Je suis très impatiente moi aussi! Working progress 😉

  • Répondre
    marimouton
    décembre 22, 2016 à 3:46

    Encore des merveilles, grâce à ta baguette magique !!! Merci et à très vite pour découvrir le blog version 2017

  • Répondre
    Anonyme
    décembre 22, 2016 à 5:06

    Merci beaucoup pour toutes tes recettes et ces menus pour les fêtes que tu nous proposes. Un régal !

    Bonne fêtes !

    • Répondre
      Stephanie
      décembre 23, 2016 à 7:28

      Merci! Bonnes fêtes à toi aussi et à l'année prochaine 😊

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